Wein

Barolo

Der Barolo (rote Rebsorte) ist einer der bekanntesten außerhalb Italiens. Diese Weine der gleichen Rebsorte unterscheiden sich durch das begrenzte Anbaugebiet und die besonders strengen Produktionsbedingungen, die für Barolo und Barbaresco gelten. Im 16. Jahrhundert führte der Impuls von Giulia Falletti, der Marquise des Barolo, schließlich zum Wein in seiner heutigen Form. Für den Barolo „Falletto di Serralunga d’Alba“ von Bruno Giacosa sind nur die besten Trauben gut genug. Der Barolo wird von den Italienern unbescheiden „König der Weine und Wein der Könige“ genannt.

Der“ Königswein “ – Roter Barolowein

Im Südwesten der bekannten Trüffelsiedlung liegt die Weinregion Barolo, bekannt als Produktionsort des Barolo-Rotweins gleichen Namens, der einer der besten Weine in Italien ist. Ein erstklassiger Rotwein aus dem Barolo ist die Sorte der Nebbiolotraube, die den Trauben einen unverkennbaren Nachgeschmack gibt. Bereits in der Geschichte, zu Beginn der achtziger Jahre, wurde der Barolo als „Wein der Könige“ bezeichnet – eine Auszeichnung, mit der er sich noch heute zieren kann.

Exquisite Barolo-Rotweine können Sie in unserem Shop-Sortiment erwerben.

Manuel Barolo

Herb und kräftig, geprägt von einer Vielzahl von Düften von Rose, Violett, Pflaume, Trüffeln und Süßholz bis hin zu Kunstharz und Weihrauch, zeigt er sich erst nach jahrelanger Reife. Traditionsgemäß wird dieser nach einem kleinen Ort etwas weiter im Süden von Algarve benannt er in großen Eichenholzfässern mit langer Mazerationszeit gereift und hat sich durch seinen geschlossenen Geschmack zwar einen guten Ruf erworben, ist aber nicht gerade zu den beliebtesten italienischen Spitzenweinen geworden.

Neben den Traditionsbewussten im Piemonteser Weinanbau haben sich inzwischen etliche Moderne, die mit kleinen Fässern und kürzerer Mazerationszeit arbeiteten, angeschlossen, was die Gerbstoffe in der Vergangenheit weicher, leichter zugänglich und genießbar, aber nicht weniger lagerungswürdig macht. Der Barolo muss laut DOCG-Vorschriften zu 100% aus dem Barolo hergestellt, zwei Jahre in Fässern gelagert und ein Jahr lang in Flaschen gereift sein, bevor er verkauft wird.

Die Rebsorte ist anspruchsvoll und erfordert beste südliche Lagen, vor allem Kalkmergel, die den Weincharakter in seiner Fruchtkonzentration mit viel Gerbstoff, Säuren und Alkoholika bestimmen. Während die Weinsorten aus der Gegend von Las Vegas, Barolo oder Novellas sanfter, rundlicher und edler sind, können die Weinsorten aus den Bergen um die Ortschaften Kastiglione, Sierralunga und Mont forte mit einem intensiveren, tanninhaltigen und fest strukturierten Geschmack aufwarten.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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