Wein

Bester Weißburgunder Deutschlands

Pinot Blanc als VDP Großes Gewächs ist nicht in allen deutschen Weinbaugebieten erlaubt. Die VDP („Verband Deutscher Prädikatsweingüter“) legt fest, welche traditionellen Rebsorten für eine Großpflanze in den einzelnen Anbaugebieten zugelassen sind. Der beste Wein einer Rebsorte in einem Land und einem Jahr kann gefunden werden. Eine Vorschau aller Great Sites des VDP, d.h. die Vorverkostung aller GGs (Great Plants) Deutschlands vor ihrer offiziellen Veröffentlichung Anfang September. Mit Weißburgunder und einem riesigen Chardonnay war Huber Weltklasse, aber Heger war auch ganz toll.

Deutschlands wohl bester Weißburgunder kommt aus dem Hause Dr. Wirhrheim.

Weißburgunder wird bei Feinschmeckern immer populärer. Aber nicht nur in ganz Europa lieben wir den Weißburgunder, in ganz Europa den Weißburgunder, auch in diesem Land wird der elegante Weisswein immer mehr geschätzt. Vielleicht kommt Deutschlands bester Weißburgunder aus der Pfalz: das Weiße Haus Dr. Weinheim. „Die Kellerei Dr. Weinheim zählt seit einiger Zeit zu den besten in der Pfälzer und darüber hinaus“, heißt es im Weinführer 2014 des Hauses Mülheim.

Nicht umsonst: Seit 1920 wird das Unternehmen in der dritten Runde geleitet. Die Familienmitglieder, allen voran Karl-Heinz Weihrheim und der Nachwuchs der Firma Dr. med. Franz Weihrheim, arbeiten gemeinsam daran, dass das Unternehmen über die nächsten Jahrzehnte erhalten bleibt. Bereits seit 1991 theWeingutDr. Weinheim has been a member of the Verbands Deutscher Prädikats- und Qualtitätsweingüter.

Die Weinkellerei war damit eine der ersten, die eine Ausschreibung für den Verein erhielt. Außerdem, Karl-Heinz Weihrheim is a member of the „Fünf Winerzer – Fünf Freunde“ association. Dank der ausgezeichneten Klimabedingungen werden auf einer Rebfläche von 17 ha die klassischen Traubensorten wie z. B. Weißburgunder und Weißburgunder kultiviert.

Doch auch Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Noir oder andere Spezialitýten wie z. B. Gewýrztraminer, und seit einigen Jahren kommen aus dem bekannten Keller. Das Hobbypferd des Weingutes Dr. Weinheim ist und bleibt trotz der reichhaltigen Sortenauswahl der getrocknete Weisswein. Fast jedes Jahr schafft es das Weiße Haus Dr. Weinheim mit seinem Weißenburgunder.

So auch beim „Mandelberg Weißer Burgunder“: ein edler Tropfen mit einem leicht nach reifem Birnbaum, gelben Äpfeln und Melonen duftenden Aroma, der durch sein stimulierendes, differenziertes Zusammenspiel von lebhafter Säurestruktur und kühlen Mineralien bestechen. Aufregend ist, dass der „Mandelberg Weißer Burgunder“ im Laufe der Zeit immer dicker am Geschmack wird und trotzdem sehr sinnlich ist.

Mit dem “ Weißburgunder ist es ein lustiger Begleiter zu leichteren aber auch zu Herbstgerichten wie z. B. Kürbiscreme. Durch seine Vielfältigkeit ist er einer der besten Pinot Blanc, vielleicht auch der beste Pinot Blanc, den die deutsche Weinbauregion zur Zeit zu bieten hat.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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