Burgunder Wein Frankreich

Burgunderweine

Doch wie nirgendwo sonst erreichen die im Burgund vorherrschenden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir ihre Vollkommenheit. Vor allem die Böden verleihen den burgundischen Weinen ihre besondere Eleganz und Ausstrahlung - Kalkstein, Mergel, Granitschiefer im Süden. Edle Weine aus dem Burgund. Das Burgund (Bourgogne) ist ein historisches und hoch angesehenes Weinbaugebiet in Ostfrankreich. Erleben Sie Burgund von seiner schönsten Weinseite.

Weinburgunder.

Burgunder Weinen

So mancher Kenner weiß nicht einmal, dass im Bourgogne neben einigen der besten Rotweine der Welt, die größtenteils aus Spätburgunder hergestellt werden, auch faszinierende Weißweine produziert werden. In der nördlichen Region des Burgunds, dem sogenannten Tschablis, reifen unsere Produkte zu Prestigeweinen. All diese Weinsorten haben ihren - meistens überhöhten - Wert. Im Gegensatz zu den großen, wohlbekannten Schlössern in der Region können sich die Burgunder nicht auf Klassifikationen stützen, da fast alle gute Standorte mehrere Eigentümer haben.

Dies macht es so schwer, ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis in der Region vorzufinden.

Burgunderwein

Der Burgunder wein ist eine der bekanntesten und wichtigsten Kulturleistungen der Stadt. Gemeinsam mit dem Weinbaugebiet Bourgogne gehört es zu den weltweit wichtigsten Weinanbaugebieten und ist Modell und Ideengeber für eine Vielzahl von neuentwickelten Weinanbaukulturen auf der ganzen Erde. Wo kommt die teilweise religiöse Bedeutung des Weinbaus in dieser Gegend her?

Wodurch unterscheidet sie sich von anderen Weinbaugebieten, die in der Regel auch in der Lage sind, mit vergleichbaren Verfahren wettbewerbsfähige Tropfen herzustellen? Gegenüber anderen Weinbaugebieten in Frankreich liegt der Burgunder ganz im Norden. Sie ist keine sonnenüberflutete Gegend im herkömmlichen Sinn, produziert aber trotzdem eine breite Auswahl der bedeutendsten Rot- und Weissweine der Erde.

Aus einer besonderen Zusammenstellung von klimatischen Bedingungen, Böden und Traubensorten entwickelte sich die Einmaligkeit dieser wichtigen Anbaugebiet. Weil der Burgunder, wie viele andere Weinbaugebiete, keinen mediterranen klimatischen Einflüssen unterworfen ist, sondern ein kontinentales Raumklima hat, werden hier die wärmeren und spätreifen Traubensorten nicht angebaut. Der Reifeprozess der Weintrauben ist besonders vorteilhaft für die beiden dominanten Traubensorten, den weissen, aber auch den Rotburgunder.

In diesem Umfeld können sie sich zu besonders vielschichtigen und aussergewöhnlichen Tropfen weiterentwickeln und unterscheiden sich stark von den Vertretern dieser Traubensorten in anderen Zonen. Kennzeichnend für diese Gegend ist auch die Reinheit der Weinsorten. Doch nicht nur wissenschaftlich bewiesene Einflussfaktoren sind es, die im Burgenland eine wichtige Bedeutung haben.

Man sollte die Bedeutung des Burgunds in der Tradition und die Bedeutung des Weinbaus nicht unterbewerten. Vor allem im Weinanbau spielt der Einfluß kultureller Art eine wichtige Rolle. 2. Wenn nicht aus historischen Gründen nahezu alles in dieser Region auf den Weinanbau konzentriert gewesen wäre, hätte der Anspruch der Burgunder Winzer nicht zu solchen Ergebnissen geführt und nicht zu einem Weinanbau von so großer Beständigkeit und großem Einfluß.

Aus diesem Grund werden Burgunderweine in der Regel mit Blick auf Rotweine hergestellt. Blauburgunder, wie er auch in der Bundesrepublik bekannt ist, ist in der Tat eine ganz spezielle Sorte. Verglichen mit den aus der Bordeauxregion stammenden Rotweinsorten wie z. B. den Sorten Kabernetze, Sauvignons und Merlots, die zwar wenig Tannine, aber viel Säuren und Beeren enthalten.

Aus diesem Grund ist der Spätburgunder im Burgenland in guten Händen. Sie ist der Startpunkt für Wein, der aus einer besonders langwierigen und intensiv betriebenen Weinkultur stammt und als Modell für viele Weinbauern auf der ganzen Erde gilt, insbesondere für diejenigen, die mit vergleichbaren Klimakonstellationen zu kämpfen haben. Der große burgunderrote "Burgunder" Die Cote de Nouits ist ein wichtiges Weinbaugebiet im Bourgogne, das die grössten und kostbarsten roten Spätburgunderweine produziert.

Es ist der nördlichste Teil der sagenumwobenen Weinbauregion Cote d'Or. Die bekanntesten sind unter anderem die Rotweine: Aber es ist nicht richtig, nur die wunderschönen Burgunderweine im Sinn zu haben, wenn man von Burgunder spricht - auch große Weissweine kommen aus dieser Gegend in reiner Sorte Chardonnay. Der große weiße burgundische Mythos stammt aus der Gegend der Cote de Beautiful, dem südlichen Teil des großen Burgunders der Cote d'Or.

Hier kommen die teuerste Weissweine der Erde, sie stellen qualitativ hochstehende Chardonnay-Weine in ihrer perfektesten Form dar.

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