Wein

Cabernet Sauvignon Frankreich

Der Cabernet Sauvignon ist die klassische französische Rebsorte. Die typischen Cabernet-Sauvignon-Aromen aus Frankreich: schwarze Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Pfeffer, Zedernholz. Der Cabernet Sauvignon gehört zu den sogenannten Cépages Nobles, daher werden in Frankreich die edelsten Rebsorten genannt. Der Cabernet Sauvignon gilt bei vielen Weinkennern als die edelste und potentiell beste Rotweinsorte überhaupt. Andere Bordeauxgebiete wie Graves konzentrieren sich ebenfalls auf den Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon à reborte Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist heute eine der bedeutendsten Traubensorten der Erde, die Weinrebe wird in nahezu allen Ländern kultiviert. Zu Beginn des neunzehnten Jahrhundert wurde der Cabernet Sauvignon zur dominierenden Sorte im Departement Medoc, wo er noch heute an der Weltspitze steht. Andere Bordeauxgebiete wie z. B. Gräber konzentrieren sich ebenfalls auf den Cabernet Sauvignon.

Der Cabernet Sauvignon wurde erst in den 90er Jahren durch den verlässlicheren französischen Wein ausgebaut. Die Traubensorte hat in Frankens kaum eine Rolle. Die Keimung der Varietät ist verspätet. Sie ist ertragreich und zieht heisse, sandig-steinige Bäume vor. Ihr kultureller Wert: Die Vielfalt war bisher eher südlichen Gebieten vorbehalten. 2.

Diese Rebsorte ist besonders tanninhaltig, aber von intensiver Ausprägung. Erst nach längerer Reifezeit können die gut eingefärbten Tropfen getrunken werden. Reine, tanninhaltige Weinsorten reifen sehr zögerlich.

Der Cabernet Sauvignon aus Frankreich

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Cabernet Sauvignon élégant

Cabernet Sauvignon ist eine Sorte von roten Trauben. Der Weinstock ist so wichtig und beliebt geworden, dass er in den Adel der Welt des Weines eingezogen ist und als edler Weinstock bezeichne. Charakteristisch für den Cabernet Sauvignon ist der typische Traubenduft nach schwarzer Johannisbeere (Cassis), der teilweise von einem Duft nach Cedernholz und der tiefdunklen Färbung der Weinsorten untermalt wird.

Außerdem haben die Weinsorten immer einen fruchtigen, intensiven Geschmack mit einer unterstützenden Struktur aus Gerbstoffen und Säuerlichkeit.

Cabernet Sauvignon Carrière de carrière de réserve

Rebsorte: Herkunft: Der Cabernet Sauvignon riecht und kostet so, wenn die Weintrauben in Südfrankreich viel Sonnenschein haben: reiche Fruchtnoten von Johannisbeeren werden durch eine feine Würzigkeit und leichte Holznote untermalt. Die Carrière ist rund und stimmig, hat einen vollmundigen Rumpf, ohne zu stark oder zu stark zu sein. So ausgewogen und erfolgreich wie der Tropfen ist auch sein Preis-Leistungs-Verhältnis!

Das ist ein guter Tropfen für Anlässe. Schön abgepackter und sehr gut zu trinkender Rotwein mit moderater Säurestruktur und präsent. Es besticht durch volle Fruchtnoten im Munde. Der Cabernet Sauvignon wird oft als die nobelste aller Rebsorten bezeichne. Der Cabernet Sauvignon wird oft allein verwendet, ist aber auch integraler Teil vieler Cuvés auf der Basis von Bourdeaux.

Charakteristisch für diese Sorte sind kleine, hart geschälte Früchte mit vielen Samen, die einen großen Anteil an Phenol und damit viel Duft bieten. Der Cabernet Sauvignon hat einen unverwechselbaren Charakter, der sich auch in den verschiedensten Anbauverhältnissen ausdrückt.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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