Champagner Anbaugebiete

Sekt (Weinregion)

Interessanterweise liegt die geografische Lage der Champagne nicht im sonnigen Süden oder Südwesten des Weinlandes Frankreich, sondern an der nördlichen Grenze der französischen Weinbauzone. Das Marne ist das erste französische Departement der Champagnerproduktion. Die verschiedenen Weinbaugebiete, wie die Montagne de Reims, die Côte des Blancs, das Vallée de la Marne und das Massif de Saint-Thierry, haben alles, was den Amateur begeistert. Die Anbaufläche ist in mehrere Regionen aufgeteilt: Als Champagner dürfen nur die Produkte aus diesen Anbaugebieten bezeichnet werden.

Champagner (Weinregion)

Die Champagnerregion ist das anerkannte Anbaugebiet für Champagner-Basisweine. Sie ist nicht mit der Verwaltungsregion Champagne-Ardenne oder der geschichtsträchtigen Umgebung der Sektregion gleichzusetzen, sondern schließt auch Weingärten in der Pikardie und der Île-de-France ein. Außer dem Champagner gibt es zwei kleine Bezeichnungen für stillen Wein, den Champagnerwein Côteaux Campenois und den Champagner-Rosen.

Seit 2015 sind die Weinberge und Weinbaugebiete der Region Champagner von der Welterbe der Menschheit geschützt. Zwischen 48° und 49,5° nördliche Breitengrad gelegen, befindet sich die Champagner an der nördlichen Grenze des Weinanbaus. 4 ] Insgesamt führt das Champagnerklima zu einer eher langsamen Reife der Weintrauben, was die Feinheit und den frischen Charakter des Sektes begünstigt.

Der Champagner ist berühmt für seinen Belemnit-Kreideboden. Diese Oberkreide befindet sich im Zentrum der Region zwischen der Montana de Réims und der Blanc. Auch Kalkböden, aber mit mehr Ton gemischt, befinden sich im südlichen Teil des Weinanbaugebietes an der Elsass.

Obwohl sich die grössten Weingüter in den Ortschaften Réims und Epernay ansiedeln, sind die Gebiete des Verzenays und Bouzy-Ambonnay im Osten und Süden der Montañne de Réims, die Cote des Blank mit den Ortschaften Ávize und Óger und das Grand-Tal de la Márne in der Umgebung von ÿ das Zentrum der Weinregion mit den besten Weinbergen.

Alle Weinanbaugemeinden, die als Grands Crus klassifiziert sind, befinden sich hier (siehe unten). Viele Winzer in der Region produzieren keinen eigenen Champagner, sondern vertreiben ihre Weintrauben an die großen Sektkellereien oder Winzerkooperativen. Früher variierten die Traubenpreise je nach Qualitätspotential der Anbauflächen. Ausgehend von der Erfahrung der Traubenhändler namens Courters wurden die Champagner-Weinberge prozentual klassifiziert.

In Anlehnung an das VerhÃ?ltnis des tatsÃ?chlichen zum höchstmöglichen Traubenpreis wurden alle Kommunen auf einer Staffelung von 80% bis 100% (Échelle des crus) bewertet. Im Gegensatz zum Beispiel zum Burgund wird nicht weiter zwischen den Standorten in den Kommunen unterschieden. Jedoch gibt es in einigen Kommunen unterschiedliche Klassifizierungen zwischen roter und weißer Rebsorte.

Kommunen, die als 100 % klassifiziert sind, dürfen die Kennzeichnung ³eGrand Cru³c verwenden. Unter den derzeit 324 Weinbaugemeinden[1] in der Region Champagner sind 17 als Grands Crus und 44 als Premiers Crus klassifiziert. Der Anteil der Gemeinde Grande Crus an der Gesamtrebfläche beträgt 13,5% mit ca. 4.400 ha[8]. Folgende Kommunen mit einer Anbaufläche von ca. 6.000 ha (18,3% der Gesamtfläche) dürfen ihre Kulturen als Premierminister der Region (sortiert nach Klassifizierung) bezeichnen: 90%:

Chamäleon, Coulommes-la-Montagne, Clogny (weiße Trauben), Crus (rote Trauben), Encueil, Entréchy (weiße Trauben), Weintrauben (rote Trauben), Jouy-lès-Reims, Es gibt die Sorten Mésnéux, Pargny-lès-Reims, Piere, Sauvignon, Sacy, Sémiers, Tours-sur-Marne (weiße Trauben), Valdomange, Villiers-Allerand, Villiers-au-Noeuds, Srigny. Die anderen Kommunen der Region Champagner zählen zur Kategorie zwischen 80% und 89% (Terroir non classé). Weintrauben aus Winzergemeinden mit einem Anteil von weniger als 80% dürfen nicht für die Champagnerherstellung genutzt werden.

Etwa 45% der Flächen unter den Sorten Großer Kreuz und Prämierter Kreuz sind für diesen Wein bestimmt: die Sorten Blauburgunder, 36% Spätburgunder und 19% Spätburgunder. Wenn der Basiswein eines Sektes ausschliesslich aus den Gemeinschaften Grande Cousin oder Premierminister Cousin kommt, kann dies auf dem Aufkleber angegeben werden. In den großen Champagnerhäusern werden viele Top-Cuvées exklusiv in Grande-Cru-Lagen hergestellt.

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