Wein

Champagner Preisliste

Alle Preise verstehen sich pro Person / pro Nacht. Der Preis der Cattier-Champagner variiert je nach Cuvée. In der Champagne sind die Keller in Ay. Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses importierten Champagners ist besonders überzeugend. Wir beziehen Champagner direkt von ausgewählten Familienbetrieben, die kleine Mengen aber höchste Qualität aus kontrolliertem und nachhaltigem Do-it-yourself-Anbau produzieren.

Preise 2015

Ein offener Champagner sollte so schnell wie möglich konsumiert werden. Durch eine spezielle Druckkappe kann eine bereits angebrochene Trinkflasche ohne großen Qualitätsverlust ca. 2 Tage lang abgekühlt werden. Ein unverschlossener Flakon bleibt für einen Tag im Kühlraum, wenn die Flaschen nicht viel verschoben werden – dann geht der Löffeltrick auch ohne Kochlöffel.

Der Champagner ist besonders lichtempfindlich und sollte daher in der Regel immer in dunkler und horizontaler Lage liegen. Bei Champagner wird eine Temperatur zwischen 8 und 10 °C als Trinkwassertemperatur vorgeschlagen. Top-Champagner brauchen 10 bis 12° C, um ihr Aroma voll entfalten zu können. Die Gläser sollten immer nur mit max. 0,1 l gefüllt werden und lieber noch einmal auffüllen, damit der Champagner nicht zu heiß wird.

Der Champagner wird sehr elegant im Eisbecher zubereitet. Regelfall sind hier zwei Dritteln Eis und ein Dritteln kaltes Wasser: evoila – eine optimale Trinkwassertemperatur in kürzerer Zeit. Das Spektrum der Flaschenformate für Champagner ist enorm und erstreckt sich von der kleinen Flasche, deren Inhalte in hippen Diskotheken mit einem Trinkhalm getrunken werden, bis hin zu solchen mit vielen Liter Fassungsvermögen und meist Bibelnamen: Sie ist sehr vielfältig:

Im Hause Haus sollte es nur der luxuriöseste Champagner sein – hier findet man seinen Lieblingschampagner.

In der zweiten Jahreshälfte des 17. und zu Beginn des 18. Jh. war ein benediktinischer Mönch als Kellermeister im Kloster beschäftigt. In der Champagnerwelt ist sein Namen so wichtig, denn der Champagner von Dominique Perignon war entscheidend an der Optimierung des Herstellungsprozesses dieser feinen Perlweine.

Dickere Wandstärken wurden von der Firma Dominique Perignon geliefert, so dass sie einem höheren Druck standhalten konnten. Der Champagner, der bei der Weißpressung entsteht, heißt Weißwein, weil er trotz der exklusiven Nutzung der dunkeln Rebsorten Spätburgunder und Spätburgunder bunt ist. Die große Sektkellerei Moet u. Sektkellerei hat sich entschlossen, ihre eigene Luxussektmarke nach ihm zu nennen – und auch heute noch ist der Name des Hauses für seine hervorragende Qualitäten bekannt.

Durch und durch scheint der Champagner von Dominique Perignon. Wer also eine stilvolle Veranstaltung plant, bei der man im großen Rahmen anstoßen möchte, sollte kein Problem damit haben, den geeigneten Champagner von Domain Perignon in unserem Online-Shop zu erstehen. Wenn Sie mitten ins Geschehen gehen und Ihren Besuchern etwas ganz Spezielles anbieten wollen, dann ist das Haus der Weinlese 2004 mit dem Etikett Leuchtend der richtige Ort für Sie.

Der Champagner selbst ist eine extrem gerade und helle Cuvee von Dominique Perignon mit floralen und fruchtigen Akzenten. Wenn Sie es voll mundiger und geschmackvoller mögen, sind Sie beim Weinjahrgang 2003 von Dominique Perignon in guten Händen. Entsprechend kräftig ist das Bouquet von Dominique Pérignon’s Weinlese 2003, das Sie in der festlichen Magnum-Flasche in unserem Online-Shop erwerben können!

Der Champagner 2003 sollte jedoch mit Bedacht genommen werden, da dies keinesfalls ein Rückgang für diejenigen ist, die zögern, sich mit diesem einzigartigen Sekt auseinanderzusetzen. 2003 war geprägt von einem strengen und einem sehr heissen Jahr. Die Champagnermaison war kaum bereit, die Weinlese aus diesem Jahr in einen Jahrgangswein umzuwandeln.

Ein Champagner, der auch erfahrene Degustatoren auf die Probe stellen wird. Jahrgang 2003 Brutt riecht nach Kräutern, Campherblättern, kandierten Obst und Lakritz – ein Exotenvorgeschmack. Im Geschmack wird er dann außerordentlich und gewöhnungsbedürftig: Während seine mineralische Note noch recht verbreitet ist, wird der Champagner durch feinherbe, salzhaltige und gar Jod enthaltende Bestandteile zu einem einmaligen Genuss.

Er ist sehr beeindruckt von seiner Schöpfung und hat bereits gesagt, dass er sich wünscht, dass jeder Weinjahrgang so gut ist wie 2003 Champagner. Das ist ein recht luftiges und lebhaftes Gefälle, da der sommerliche Ursprung der Grundernte recht wandelbar war. Der Champagner verbindet die Aromen von weissen Beeren, Trockenblumen, gerösteten Aromen, Mandel und Kakao mit einer perfekten Dichtigkeit und Leichtigkeit.

In diesem Jahr brachte Herr Dr. med. Dom Perignon selbst Herrn Dr. med. David Lynn, den Herren des Unsinnigen, mit an Board, um eine Sonderausgabe zu veröffentlichen. Für den amerikanischen Direktor entwarf er die Flaschen und die Geschenkverpackung für den Künstler selbst. Der Champagner wurde von vielen Kritikern als ein Sammlerobjekt bezeichnet, das mit der Zeit sicherlich noch an Bedeutung gewinnen würde.

Unglücklicherweise konnte er nicht mit dem Autor einer anderen speziellen Version zusammenarbeiten: Das Jahrgang 2000 bestechen durch seine glasklare Färbung, die sich auch in den Geschmacksrichtungen Birne und weißer Paprika wiederspiegelt. Die Weinlese 2002 von Dominique Perignon bietet eine noch breitere Palette an Geschmacksrichtungen mit Aprikosen, Passionsfrüchten und Pfirsichen und begeistert viele Liebhaber.

Man kann auf jeden Falle behaupten, dass es für jeden großen Anlaß den perfekten Tröpfchen von Dominique Domenico gibt! Also scheuen Sie sich nicht, Ihre nächste Feier in eine exklusive Feier zu verwandeln – mit der Unterstützung von Dominique Perignon!

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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