Wein

Dornfelder Pfalz 2014

2014 „Assemblage ungefiltert“ trocken. Anzeige der Suchergebnisse für’2014 Dornfelder Pfalz Trocken Red‘. Rund, samtig weiche Dornfelder mit würzigen Brombeerblüten. Der fruchtige Dornfelder aus der Pfalz. Das Krieger Dornfelder von Weisbrod & Bath, der Weinhandlung mit einer großen Auswahl an Weinen und günstigen Preisen.

Pfalzweinladen – Dornfelder

Der Pfälzer Dornfelder genießt als Dunkelrotwein bei Kennern in Deutschland immer größere Popularität. In der Pfalz befindet sich eines der größten Weinbaugebiete Deutschlands mit dem größten Dornelderanteil. Inzwischen hat Dornfelder Pfalz eine Reihe von Spitzenpflanzen produziert, die regelmässig in Wettkämpfen ausgezeichnet werden. Dornfelder Trauben werden mäßig früh reif und nehmen die Sonnenstrahlen der klimatischen Gunst der Pfalz auf.

Dornfelder Pfalz ist als Trocken-, Halbtrocken- oder Süßwein erhältlich. Bei den Pfälzern Dornfelder handelt es sich um kräftige, dicke, fleischige und sehr dunkelhäutige Weintrauben mit straffer Traubenkern. Die Dornfelder Pfalz wird aus den Weintrauben hergestellt und hat eine dunkelrote Färbung mit einem Hauch von Veilchen. Fruchtige Aromen mit leicht erdigen Noten wie z. B. Brombeeren, Waldfrüchte, Kirschen und Pflaumen sind typisch für ein stacheliges Feld.

Der runde und vollmundige Korpus in Verbindung mit einer milden Säurestruktur und einer samtenen Struktur machen eine Dornfelder Pfalz zu einem beliebten Partner für Brat- und Geflügelgerichte mit dunkeln Saucen, Pilzgerichten und anderen kräftigen Teller. Mit einem Snackteller mit Wurst und Rohschinken und einem Käseteller kann man einen Dornfelder auch gut zubereiten.

Dornfelder, Pfalz, Krieg 2013 in Stichworten

Die Wirbelsäule des Weingutes ist ein saftig und fruchtig roter Tropfen, der die für Dornfelder typische Aromatik aufzeigt. In der Nase dominiert das Kirscharoma in Kombination mit etwas Kirschbrand, anderen roten Früchten und einem Anflug von VANILLA. Im Mund ist er sehr ausgewogen mit mäßiger Säurestruktur und feinen Gewürznoten, die ihrerseits an die vanilleartige Note erinnern.

Die Kellerei: Das traditionelle Familienunternehmen der Familie Krieger liegt in der Pfalz. Sie ist seit 1652 in familiärem Besitz und wird heute von Herrn Dr. med. Thorsten Krieger geführt, der 2001 von seinem Familienvater die Leitung der Weingärten und des Weinkellers inne hatte. Die Rebsortenpalette erstreckt sich von den Rebsorten Weißwein über Weißwein bis hin zu Dornfelder und Pinot Noir für die Rotweine.

Der Einsatz von Herrn Dr. K. Krieger wird sicher dazu beitragen, dass in den kommenden Jahren noch viel von diesem Weinberg aus der Pfalz zu vernehmen sein wird.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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