Wein

Dornfelder Rose

Hier finden Sie zwei verschiedene kräftige Dornfelder Rotweine sowie einen sehr süßen Roséwein von besonders schöner Farbe. Dornfelder Rosé ist die Kunst, dass es für den Kellermeister schwierig ist, wenig Farbe aus der Beere herauszulösen. Dornfelder hat längst seinen Platz in den Herzen der deutschen Weinliebhaber. Helle Roséfarbe und sein betörend fruchtiges Bouquet zeichnen diesen eleganten, weichen und lieblichen Dornfelder Rosé aus. Der runde und volle Geschmack dieses schönen Dornfelder Rosé macht ein gutes Essen zu einem besonderen Genusserlebnis.

Halbtrockene Dornfelder Rose – Die Weinbauern

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20 60 Dornfelder Rose süss 0,75l

Alkohol9,0 % vol. Dieses ungewöhnliche Erzeugnis ist für alle, die „IN“ sein wollen. Dornfelder Rose ist die besondere Art, dass es für den Weinkellermeister schwer ist, wenig Farbstoffe aus der Traube herauszulösen. Man denke an den sehr bunten Dornfelder-Rotwein oder die gereifte Dornfelder-Beere, die in der Handfläche schmilzt und noch Tage später ihre Spur auf der Schale hat.

Weißwein aus einer Rotwein-Sorte herzustellen ist eine eigene Sache. Durch eine langsame Gärung bei niedriger Raumtemperatur, kombiniert mit der natÃ?rlichen RestsÃ?ße, die durch die kontrollierten und dann abgebrochenen GÃ?rschritte erzielt wird, entsteht die zeitgemÃ?

Die Dornfelder aus der Pfalz: Rotweingenuss

Dornfelder hat schon lange seinen festen Platz im Herz der deutschen Weinfreunde gefunden. Dornfelder ist jedoch ein junges deutsches Erzeugnis, das erst 1955 zwischen den Sorten Frühburgunder u. Schlepper, Portugal und Luxemburg durchquert wurde. Die großen Weintrauben enthalten große, blau-schwarze und dickhäutige Früchte mit mittlerer Frühreife. Dunkelrot, tiefgründig: fruchtiger, vollmundiger und leicht säuerlicher Schaum.

Die Dornfelder passen gut zu Wildgerichten, Röstungen mit starken Saucen oder zu Rohschinken und Rotwurst.

Dornfelder Rose teiltrocken 2016

Im Bechtheimer Weinberg des Pilgerpfads wachsen die Weintrauben für den Dornfelder Rose halb trocken aus dem Weinkeller des Weingutes auf. Das halbtrockene Dornfelder-Rose beeindruckt auch im Weinglas mit seiner wunderschönen lachsfarbenen Farbe. Sein fruchtiges Aroma reflektiert sich am Geschmack und macht den Rose zu einem wunderschönen, frischem und fruchtigem Genießer. Seit drei Jahren ist sie für die Weinbereitung im Weinkeller ihrer Eltern in Dittelsheim-Heßloch verantwortlich.

Er pflegt mit viel Herzblut und Herzblut die Rebstöcke und Weingärten, denn für die Unternehmerfamilie die Qualität fängt hier an, die sich letztendlich im Qualitätswein wiederspiegelt.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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