Eiswein Kaufen Online

Weißein - trocken

Eiswein ist eine edelsüße Weinspezialität. Eiswein online kaufen. Bestellen Sie fränkische Weine aus dem Weingut Reichert in Nordheim direkt online. Erfahren Sie mehr über unsere Eisernte und die Eisweine! Süssweine sind klassische Dessert- oder Eisweine, die sich durch eine feine Fruchtsüße und einen würzigen Geschmack auszeichnen.

Weißein - tropcken

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Eiswein auf Eis

Eiswein ist eine edle, süße Spezialität. Sie wird aus tiefgekühlten Weintrauben hergestellt, die bei einer Temperatur von mind. - 7°C gelesen und im tiefgekühlten Zustand gepresst werden müssen. Das Pressen im tiefgefrorenen Zustand steigert den Zuckergehalt des Mosts, da das Traubenwasser durch das Inlandeis eingebunden wird. So entsteht ein delikater, fein fruchtiger, honigsüßer und goldgelber Duft.

SANTHO Eiswein 37,5cl 2012

Unter der Leitung des Spitzenwinzers Joseph Ummathum in Zusammenarbeit mit Herrn Dr. med. Wolfgang W. M. K. M. W. M. W. C. Peck vom Weinkeller aus Andau steht der Name für Österreich. Sämtliche Prozesse von der Übertragung, Gärung und Reifung können auf dem Display angezeigt und aufgezeichnet werden - so erhalten Sie einen ausführlichen tabellarischen Abriss jedes einzelnen Weins und können seine Entwicklung von der Rebe bis zur Weinflasche mitverfolgen.

Der Weinbau erfolgt in den Weinbergen rund um den Ort mit sehr trockenen, steinigen und mineralischen Boden. Als eine der trocknesten Gegenden Österreichs bietet der SEWINKEL beste Voraussetzungen für die Herstellung von Eiswein. Der Gärungsprozess der Weintrauben erfolgt in Stahltanks bei 14 bis 16 Grad Celsius.

Die Reifung des Jungweins erfolgt unter reduzierenden Umständen in Stahltanks. Aufgrund der limitierten Stückzahl in 2011 gehen wir von 2010 bis 2012, geniessen den Eiswein gut gekühlt als Aperitiv oder zu Fruchtdesserts.

Eisernte 2016

Frühmorgens machen sich unsere Weinbauern in der eisigen Hitze auf den Weg in die Weingärten. Die Weinbauern waren in den Ortschaften Erlebenbach, Seel, Schleswig-Holstein, Retzstadt uvm. Der Eiswein wird in der Nacht bei Temperaturen unter -7°C gelesen, die unter Null bleiben. Der Zuckeranteil der Weintrauben gilt als das wichtigste Qualitätsmerkmal.

Die Zuckergehalte unserer Weintrauben lagen bei 149°C. Der gefrorene Wein garantiert fruchtig, hochkonzentrierte, qualitativ hochstehende und edle Süsse.

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