Wein

Französischer Weißwein Sancerre

Die anderen Weißweine, die in Frankreich angebaut werden, sind sehr unterschiedlich. Wenn Sie diese Hürde genommen haben, werden Sie jedoch auf eine der größten Persönlichkeiten des französischen Weinbaus stoßen. Das Sancerre ist ein französisches Weinbaugebiet im Loiretal. Die Weißweine der Rebsorte Sauvignon Blanc werden hier hauptsächlich produziert. In Sancerre werden nur wenige Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt.

EINSATZ 18 Weißwein Sancerre 2016 aus Südfrankreich

Musterbeispiel für einen filigranen Sancerre, der im Weinglas mit einem leuchtend gelb-grünen Ton erscheint. Das Familienunternehmen Carine und Cristian Leauverjat, die Eigentümer unseres Sancerre-Produzenten Mühle des Vrills, hat sich seit vielen Jahren auf die Herstellung dieses Weins spezialisiert und war stets von seiner gleichbleibend guten Weinqualität beeindruckt.

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Sicily

Das Sancerre ist ein französischer Weinanbaugebiet im Loiretal. Hauptsächlich werden hier Weissweine aus der Sorte Weißwein der Sorte Weißwein angebaut. In Sancerre werden nur wenige leichte und aus der Sorte Spätburgunder hergestellte rote Rebsorten angebaut. Sancerrewein kann auch als Roséwein gemacht werden. Auf einer Speisekarte gibt es fünf französiche Tropfen auf der ganzen Erde, Sancerre ist dabei.

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Die Weinregion Sancerre befindet sich im schönen Loiretal in Südfrankreich, nur zwei Autostunden entfernt von der Pariser Stadt. Der Franzose bringt an den Gewässern links und rechts Merkmale an, wenn er in Fahrtrichtung ins Wasser blickt. Die Weingegend befindet sich rund um das gleichnamige schöne Dörfchen, das auf einem Berg steht und seit der römischen Zeit ein bedeutendes Regionalzentrum war.

Die Stadt Sancerre selbst ist ein wunderschönes Städtchen auf einem Berg mit Aussicht auf die Weingärten und die kleinen Ortschaften, die sie umgibt. Die roten Sancerre-Weine werden sehr gerne getrunken, weil sie leicht sind und das ganze Jahr über getrunken werden können, bei 14 oder 15°C ausschenken.

Er schmeckt sehr gut zu Fleischpasteten, weißem und roten Rindfleisch, Fisch-Ragout und allen Käsesorten. Es wird vermutet, dass der Aufbau des Kastells von Sancerre im Jahre 1152 begann. Unglücklicherweise ist der 100-jährige Kriege nicht an Sancerre vorbeigegangen, und später im 16.

Im 17. Jh. verließ eine weitere Schlägerei die Burg und die Stadtmauern so, wie sie heute sind. Das Weingut von Sancerre lässt sich schon vor tausend Jahren aufspüren. Schriftliche Befunde belegen, dass die Weinregion Sancerre bis ins sechste Jh. zurückreicht. Jh., als der Weingarten dank der Augustinermönche der St. Saturn und dem Graf von Sancerre erweitert wurde.

Damals wurde der Wein von Sancerre bekannt, da er per Schiff ausgeführt wurde und oft in den Büchern am Hofe der großen französischen Herrscher erwähnt wurde. Nach dem Ersten Weltkrieg und der Verleihung des AOC-Labels 1936 für die puren Sauvignon, 1959 folgten die Rot- und Weißweine, brachten neue Impulse in die Stadt.

Die Burg von Sancerre lag im Zentrum der Stadt. Jh. wurde das Schloß an seinem ursprünglichen Platz im Stile Ludwigs des Großen wiedererrichtet. Jh. wurde sie zusammen mit einigen Weinbergen von Ludwig Alexander Marnier-Lapostolle erstanden. In dieser Zeit haben die Sancerre-Weine ihren Namen verdient.

Auch heute noch ist das Schloß von Sancerre im Eigentum der Gesellschaft für Produkte Marnier-Lapostolle, die auch Erzeuger der Grand-Marnier-Liköre und Eigentümer des Schlosses sind. Hier, im Zentrum seines geschichtsträchtigen Geburtshauses, wird ein einziger Sancerre hergestellt und ausgebaut – der einzigste unter dem Exklusivnamen des Schlosses Sancerre verkaufbare Tropfen.

In Sancerre können Sie einen oder zwei Tage lang spazieren gehen und den Sancerre-Wein in den zahlreichen Kneipen und Weinläden probieren, einschließlich des Château du Sancerre-Weins, aber machen Sie einen Umweg zu den umgebenden Weinbergen, wo sich die Weinkeller und die besten Sancerre-Weine aufhalten.

Im Hügelland um Sancerre liegt das kleine, unauffällige Städtchen Tschavignol, in dem der bekannte Käse Tschavignol unter dem AOC-Label hergestellt wird und dessen Kostprobe mit dem weißen Sancerre ein absolutes Muss ist. Suchen Sie sich ein kleines Lokal im Ort und versuchen Sie es.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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