Gavi Wein

Interessante Fakten über

Der Gavi (auch Cortese di Gavi genannt) ist ein trockener italienischer Weißwein. Der Gavi wird aus der einheimischen Rebsorte Cortese hergestellt und verdankt seinen Namen der Hauptstadt des kleinen piemontesischen Anbaugebietes in der Provinz Alessandria an der Grenze zu Ligurien. Eine Ausnahme bildet die Gärung im Barrique. Das Aushängeschild des Weinbaugebietes ist der trockene Weißwein Cortese di Gavi, der aus der Rebsorte Cortese gewonnen wird.

Interessante Fakten über

Sekt DOCG-Weißwein aus dem piemontesischen Raum, der nach dem Dorf gleichen Namens im Süd-Osten der Region ALESSANDRIEN genannt wird. Diese einheimische Sorte wird als" Cortese" bezeichnet, weshalb auf der Etikette oft die Bezeichnung "Cortese von Gavi" steht. Die Gesamtfläche beträgt nicht mehr als 3.000 ha, davon nahezu alle im piemontesischen Raum. Gavi von Gavi wurde Gavi von Gavi genannt, also ganz einfach: Gavi von Gavi, und bekam einen direkten Treffer, weil Gavi von Gavi ein Kult-Wein im Ausfuhr.

A Gavi PDOCG

Gebiet für Weißweine in Italien (auch Gavi oder Gavi von Gavi). Das Gebiet besteht aus den Ortschaften Bozen, Karrosio, Gavi, Liguriens, St. Christophorus und Tassarolos sowie Teilen von Kapriata d'Orba, Franziskus Bizio, Nowi Ligurien, Hirten und Sr.

Weitere mögliche geografische Bezeichnungen sind z. B. Costas Santostefano, Marcarolosteppe ( "Capanne di Bosio"), Montorotondo, Pretolungo und Gavi, sowie die Bezeichnungen für Cádiz del Cádiz und Cádiz de la Gavi, Cádiz und Parodis. Der Weinanbau in Gavi ist seit 972 dokumentiert. Im Jahr 1974 wurde der Wein mit dem DOC-Status ausgezeichnet, 1998 zum DOCG-Status befördert und 2010 um weitere Weinsorten ergänzt.

Die Kelterung erfolgt zu 100% aus Kortese (hier auch bekannt als Courteisa). Dazu kommen die Schaumweine Friaul, Schaumwein und Schaumwein der Marke Friaul, Schaumwein und Edelschaum.

LE MARCHÉESA Gavi 2017

Sie ist Inhaberin eines Modeunternehmens, die mit Leidenschaft Schätze der Kunst und Wanderstöcke einsammelt - und Weinkellereien in Lazio und dem Piemont unterhält. Bereits vor über 100 Jahren hatten seine Ahnen vor den Pforten von Rom die Landgut von Lazio gekauft, sechzig Jahre später folgte die Landgut von Gavi (Piemont).

Der Gavi ist ein würziger, frischer Wein von mittlerer Struktur mit dezenten Früchten und einer leichten Mineralnote. Charakteristika, die ihm den gerechtfertigten Ruhm als Wein für die feine Fisch-Küche einbrachten.

Naturalplan Biologia La razza Gavi D.O.C.G. 2016

Weinlese: Reife: Land: Region: Produzent: Rebsorte: Passend: Alkoholgehalt: Trinktemperatur: Einzelsorte: Der landwirtschaftliche Betrieb "La Raia" befindet sich im Zentrum der Gegend von Gavi, einem Gebiet mit alter Tradition und einem einzigartigen Kleinklima, das durch den Einfluß von Winter, Meerestemperaturen und hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Durch diese Bedingungen wird die Reife der Weintrauben in besonderem Maße gefördert.

Durch die 6-monatige Vergärung in Stahlbehältern lagert sich das Sediment ab und der Wein hat genug Zeit, um zu altern und sein wunderbares Bouquet zu entwickeln.

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