Wein

Grauburgunder Franken

Fränkischer Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus dem Bürgerspital Weingut in Würzburg, Franken. Unser Pinot Gris aus der Serie mundart präsentiert sich elegant im Geschmack. Der Grauburgunder aus Franken im besten Sinne des Wortes: frisch, mit Aromen von reifen gelben Früchten. Der Pinot Gris sollte wie ein Pinot Gris und der Silvaner wie ein Silvaner schmecken. Er gedeiht auf Böden mit geschäumten Kalkbänken und Muschelkalk.

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Das etwas rauere fränkische Wetter gibt diesen schnell reifenden Traubensorten jedoch einen kaum in anderen Gegenden zu findenden Ausprägung. Die fränkischen Weinbauern kultivieren den fränkischen Qualitätswein traditionsgemäß hauptsächlich in trockenen oder halbtrockenen Geschmacksrichtungen – „fränkisch-trocken“ ist ein geflügelter Begriff unter Weinliebhabern. Ein unverkennbarer Genuß ist der fränkische Tropfen, den einst Herr Tucholsky als “ tiefsinnig und glockenrein “ bezeichnete.

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Der 1 Beitrag zu „Pinot Gris Weißwein aus Franken, trockener Dialekt

Unser Pinot Gris aus der Reihe der Mundarts zeigt sich geschmackvoll und vornehm. Andererseits hat dieser Weisswein einen guten Charakter: Der Pinot Gris ist extrem körperreich und reich an Extrakt, hat aber immer noch einen gemäßigten Alkoholanteil von 12,5% Volumen. Wie sein kräftiger, würziger Geruch liegt es daran, dass er von der Sorte der Rotkrebse des Spätburgunder stammt, die auch für ihr reifes Bouquet und ihre beeindruckenden Geschmacksrichtungen bekannt und bekannt ist.

Auch heute noch erinnern uns die etwas rötlichen Farben der schlanken Hülle des Grauburgunders an diese Beziehung. Frische und lebendige, getrocknete Pinot Gris ist nicht nur bunt, sondern vor allem lecker. Die leicht säuerlichen Noten von Mandarinen und Melisse werden durch die sanften und süßen Noten von gelben Birnen und gelben Äpfeln ergänzt.

Das ausgewogene, erfrischende Bouquet gibt der Blume schon vor dem ersten Glas einen guten Aha-Effekt. Der Grauburgunder ist wie die zugehörige Sorte des Spätburgunder sehr sensibel auf äussere Umwelteinflüsse und damit kultivierungstechnisch aufwendig. Erfreulicherweise bieten die Lagen unserer Reben im Anbaugebiet Franken die besten Vorraussetzungen.

Anscheinend scheint sich der Wein hier in der Thüngersheimer Region unter den klimatischen und bodenbedingten Bedingungen sehr wohl zu fÃŒhlen, wie der Genuss unseres Grauburgunder am besten aufzeigt.

*1 Kommentar zu “ Pinot Gris Weißwein aus Franken Erster Geigen-Trocken-Doppelwein“.

Unser Pinot Gris aus der Reihe First Violin ist immer von seiner lässigen Seiten her edel. Geräucherte, mineralische Akzente erzeugen einen salzig-mineralischen Effekt im vollen Körpercharakter dieser prickelnden, kräftigen Auffrischung. Alkoholika und bietet einen abgerundeten und stilvollen Genuß, der noch lange nach dem letzen Tropfen auffällt. Ein klarer Quitteneindruck, der durch die feine, würzige Note von Pistazien und Mandeln untermalt wird.

Zudem sorgen der starke Mineralieneindruck und die ausgewogene Säurestruktur für einen wohltuenden Geschmack. Der trockene Weisswein mit einer üppigen Textur, der vom ersten Tropfen an zu ergründen ist. Wie die verwandten Traubensorten ist ein Pinot Gris sehr empfindlich gegenüber äußeren Einflüssen wie klimatischen Verhältnissen und Bodenverhältnissen.

Ein Mineralboden, wie im fränkischen Weinbaugebiet, gewährleistet die bestmögliche Entwicklung dieser Geschmacksnuancen. Für einen besonders reifen Genuß haben wir unseren Pinot Gris doppelt veredelt. Das leckere Resultat ist ein besonders vollmundiger, getrockneter Weisswein, der in seiner Tiefe unvergleichbar ist.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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