Wein

Grauburgunder Pfalz Trocken

Im Weingut Knipser zum Beispiel ist Pinot Gris meist eine trockene Spätlese. Die Weißweine sind meist trocken, von mittlerer Stärke und mäßiger Säure. Der Ruländer ist eher der Name für Pinot Gris mit Restsüße. In der Regel wird der Grauburgunder in der Pfalz trocken angeboten. Die Pfälzer Winzer produzieren die moderne Sorte Pinot Gris, einen trockenen, leicht säuerlichen Weißwein mittlerer Stärke.

Wachtenburger Weinkeller AG – Pinot Gris Pfalz trocken 2017

Fein gezüchteter Pinot Gris mit Noten von reifen Birnen und Apfelsinen. Ausgeglichenes Zusammenspiel von Süßigkeit und Säuren mit einem beinahe sahnigen Finish. Der Pinot Gris klingt am Ende aus…. Fein gezüchteter Pinot Gris mit Noten von reifen Birnen und Apfelsinen. Ausgeglichenes Zusammenspiel von Süßigkeit und Säuren mit einem beinahe sahnigen Finish.

Im Mund klingt dieser Pinot Gris nahtlos in einem herrlichen, lang anhaltenden Nachgeschmack aus. Seit über 110 Jahren baut der pfälzische Familienbetrieb Wachtenburger Weinzer in der Wachenheimer an der deutschen Weinstraße an. Der Wachtenburger Weinbauverein ist ein Verein von derzeit 20 Weinbauern, die ihre Liebe zum Weinbau teilen.

Die Kooperative wurde 1900 von 53 pfälzischen Weinbauern ins Leben gerufen. 1969 fusionierte die Gemeinde mit der Kooperative Liechtenstein. Der Wachtenburger Weinkeller setzt auf die hohe Weinqualität und wurde 2014 und 2016 von der Zeitschrift Weingut WIRTSCHAFT mit dem Preis der besten pfälzischen Weinbaugenossenschaft ausgezeichnet.

Sowohl das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis als auch der spezielle Wachtenburger Weinriesling werden immer wieder betont . Weitere Informationen zur „Wachtenburg Weinzer eG“.

Pinot Gris: Der Weißwein

Früher war er in der Bundesrepublik als König Ludwig van Daan und in ltalien als Spätburgunder bekannt. Der Grauburgunder hat kleine eiförmige Trauben, die von grau-braun bis braun-rot variieren. In der Pfalz herrschen optimale Wachstumsbedingungen. Der junge, leichte, halbtrockene Grauburgunder ist ein guter Wein für den Sommer. Die trockenen Kabinett-Weine und die Spätlese passen gut zu Fisch, kräftigen Seefischen, Nudeln, Lammfleisch, wildem Geflügel und jungem Wild sowie gereiftem Edelpilz.

Barrique-Weine mit intensiven Lamm-Gerichten und leichtem Wild, wie z.B. Wildvögel oder Rehe. Obstsüße Spätlese oder edle Auslese passt besonders gut zu fettem Blauschimmelkäse und Süßspeisen mit Bienenhonig, Mandeln oder Edelmarzipan.

The Winemakers – Pfälzer Grauburgunder trocken 2016

Der Grauburgunder ist harmonisch, trocken und dank seines geringen Säuregehalts sehr zart. Mit dem Pfälzischen Grauburgunder präsentiert der Winzer einen feingliedrigen Weisswein mit fruchtig-frischem Geschmack. Der Geschmack erinnert an Pfirsiche und Grapefruits, und obwohl dieser Pinot Gris trocken ist, ist er angenehm zierlich. Pinot Gris sind in der Regel vielseitig einsetzbar.

Daraus entstand „Die Weinmacher“ – ein moderner Betrieb und gleichzeitig mit Weingütern wie dem Pinot Gris trockene Qualitätsweine.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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