Wein

Grüner Veltliner 2012

Die Grünen Veltliner Federspiel-Terrassen 2012. Der klassifizierte Südosthang mit tiefem, warmen Lössboden bietet optimale Bedingungen für hochwertiges Traubengut. Der Grüne Veltliner Steinhaus Sekt 2012. € 38,00 inkl. 20% MwSt. Weinlese: 2012 Weingut: Türk Weingut aus Stratzing. Die Aromen reifer Äpfel und ein typisches Veltliner-Gewürz verbinden sich zu einem verführerischen Fruchtaroma.

2010 | Grüner Veltliner Federspiel-Terrassen

In der bekanntesten Weinbauregion Östereichs, der sogenannten“Wachau“‘, ist die Dominikanische Republik einer der besten Weißweinerzeuger des ganzen Bundes. Steil terrassierte Weinberge, ein kaltes Grenzklima und karger Urgesteinsboden kennzeichnen die Wachauer Weinberge. Der Name des Federspiels steht für die trockenen, mittelschweren und besonders eleganten Wachauer Weinsorten. TerassenDie Weintrauben für die „Terrassenweine“ kommen aus verschiedenen kleinen Terrassenlagen der Waadt.

Das charakteristische Spiel des Veltliner, ausgeglichen und sehr charakteristisch. Fedspiel® ist ein eingetragenes Warenzeichen von Winea Wache Nationalpark GmbH.

Sachverhalt

Klassifizierter Südosthang mit tiefem, warmem Lössboden bietet beste Bedingungen für Qualitätsweintrauben. Mehr als 60 Jahre Rebstöcke bürgen für Weintrauben von einzigartiger Qualität. Auswahl der am besten gereiften Weintrauben; gepresst; 12 Std. Mazeration; dann gepresst; Gärung bei 19 Grad; je zur Hälfte in großen Holzfässern aus Akazienholz und in Stahltanks; 5-Monatslagerung.

Ideal für alle Halbhartkäse; auch zu Rotkäse; passt gut zu Indischem und Asiatischem.

Veltliner Grüner Veltliner Natursteinhaus-Schaumwein 2013

Nicht umsonst heißt dieser Standort so. Das Weingut ist leicht nach Südwesten orientiert mit einer optimalen Einstrahlung. Es ist kein Zufall, dass der Wein aus der Erde kommt. In einem großen Fass aus Akazienholz wird der Basiswein 8-monatig gelagert, dann wird der Schaumwein in die Flasche abgefüllt, wo die zweite Vergärung eintritt. Die Flasche wird nach ca. drei Jahren auf die Jogger gestellt und 2 Monaten durchgeschüttelt.

Je nach Bedürfnis wird degorgiert (enthefen), so dass der Schaumwein immer an der Spitze ist, denn mit dem Korken wird auch unsere Sekten mit der Zeit erwachsener. Eine Schaumweinsorte der Rebsorte, des Standortes, des Bodens und des Weines vereint. Besichtigen Sie den Weinberg als festen Bestandteil des Weinwanderwegs in Laangenlois, wo Sie schon von weither unseren großformatigen Champagnerjogger sehen können.

Inmitten der Weinberge laden wir Sie zu einem Gläschen Sekte ein.

In der Kellerei: Einzelner Weinberg Grüner Veltliner 2012

Letzte Wochen war viel los in der Stadt, die Sommelier-EM war nur einer der Höhepunkte. Wie Sie wissen, hat er einen Letten erobert. Dieses Mal arbeite ich an einem Weinkellner, aber ein Südtiroler, dem es in ganz gut geht: Ah, ja, Aldo Dohm. Der hat so gut wie jeden Preis bekommen, den man sich als Weinkellner ausmalen kann.

Zusammen mit dem Illmitzer Künstler Gerhardt Krämer. Auf dem Label steht der Grüne Veltliner 2012 von R. O. Sohm und K. Söhne. Wie wir wissen, ist im Weingut jeder über zwei Jahre alte Weisswein „alt“. Doch der Wein von Krächer und Sorte Šohm nimmt dort nur zu. 2012 ist erfrischend, kräftig und sehr fremd.

Keine frechen Grünen Veltliner, sondern ein eleganter und geschmackvoller Saft. Ich habe gelegentlich das Gefuehl, dass die „Zuagrasten“ das Weingut mehr schaetzen als die Deutschen. Ich habe bei den Weinen nicht nur ab und zu dieses Feeling.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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