Grüner Veltliner Kohlenhydrate

Das sind die Kohlenhydrate!

Tabelle der Kohlenhydrate für alkoholische Getränke. Obwohl diese Getränke wenig Kohlenhydrate enthalten, haben sie in der Regel viele Kalorien. Links zu "Grüner Veltliner Frau Mayer". Fruchtsaft aus saurem Veltliner, Antioxidans: Ascorbinsäure, pasteurisiert. Heizwert/kJ = Heizwert/kCal = Fett/g = gesättigte Fettsäuren/g = Kohlenhydrate/g = Zucker/g = Eiweiß/g = Salz/g = Preis/Flasche.

Das sind die Kohlenhydrate!

Auch in den Vereinigten Staaten hat er gemerkt, dass der Kohlenhydratverzicht am Morgen den besten Zuckergehalt hat. Jetzt ist mir aber aufgefallen, dass er viel Obst und Gemuese, viel Obst, viel Obst, viel Obst, viel Obst, viel Obst, viel Obst, viel Obst und viel Obst ißt. Nudelsuppe, kein Weißbrot, kaum Kartoffel, schon gar nichts Süsses.

Es wurden immer wieder Brötchen, Erdäpfel und Knabbereien eingeschmuggelt. Doch in den Vereinigten Staaten habe ich natürlich an dieser spannenden "Diät" teilgenommen und am Morgen vorzugsweise Vollkornbrot gegessen, das jetzt in der besten amerikanischen Küche erhältlich ist. Um die Mittagszeit etwas Licht, ein wenig kleine Erdäpfel - und ab 18 Uhr begann unser Tagesprogramm: leckeres Bastelbier (das ist handwerklich hergestelltes Brauereibier).

Danach Salate aus dem eigenen Gemüsegarten, wie z.B. aufsehenerregende Hülsenfrüchte, Erbse mit Zwiebel und Bärlauch. Klar, wenn da etwas Geld gewesen wäre, hätte ich es genommen. Ich hätte auch Erdäpfel gekaut. So Grüner Veltliner aus Ã-sterreich als literarische Ware. Und das Schönste daran: Ich habe auf einmal mehr ernüchternde Werte als seit Jahren: immer unter 100 mg/dl.

Nun habe ich gedacht: Vielleicht ist es die andere Seite - und habe mein Versuch zu Haus in der Bundesrepublik für ein paar Tage fortgesetzt: Wieder keine Kohlenhydrate nach 18 Uhr, außer denen, die im Obst, dem Blattsalat sind. Selbstverständlich verzehre ich am Morgen das bewährte natürliche Zuckerausgleichsmittel Schabziegerklee, das auch als " Schabziegerklee " in den USA erhältlich ist.

Auch wenn ich die ganze Nacht lang kein Glas Wein esse. Natürlich funktioniert es nicht ohne Kohlenhydrate. Wir benötigen es aber am Morgen, kaum am Nachmittag, wenn unser Organismus "untergehen" will. Seit einiger Zeit hat sie Typ-1-Diabetes und schaltet Kohlenhydrate aus. Das Resultat erstaunt sie selbst: Sie kann das Medikament jetzt viel genauer verabreichen, weil die Auswirkung von Kohlehydraten im Organismus sehr schwierig einzuschätzen ist.

Ihre " Medizin " ist heiss und einfach: weniger Kohlenhydrate. Das ist der sehr gut lesbare Artikel: Überrascht ist Frau Dr. med. Antje T. W. Thiel, dass in den amtlichen Vorschlägen immer noch von einem relativ hohem Kohlenhydratgehalt in der Speise ausgegangen wird. Die amtliche Forschung ist sehr, sehr schwierig mit Kohlehydraten - will schlichtweg nicht daran zweifeln, dass Diabetes eine essentielle Quelle für "Zucker" ist.

Es wird Sie erstaunen, wie weniger Kohlenhydrate Sie am Morgen mit niedrigeren Beträgen verwöhnt - allerdings ist bei der Einnahme von Medikamenten, die zu Hypoglykämie neigen, vorsichtig zu sein.

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