Wein

Ist Riesling Weißwein

Junge Weine sind meist noch sauer und unharmonisch im Geschmack. Dieser Weißwein verdankt seinen weltweit hohen Ruf als Königin der Reben vor allem seinen lebendigen und vielfältigen Aromen. Der Riesling behält trotz der Merkmale des Anbaugebietes, die sich im Bouquet widerspiegeln, seinen typischen sauren Geschmack. Was den Riesling einzigartig macht, verdeutlichen wir in unserer ersten Episode über Rebsorten. Wichtigkeit, Anforderungen: Der Riesling als weltberühmte Sorte ist nicht nur in den Grünen Veltliner Weinbergen an der Donau und ihren Nebenflüssen mit ihren Urgesteinsverwitterungsböden sehr wichtig und bekannt.

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Riesling ist einer der qualitativ besten und kulturell ausgeprägtesten Weine der Erde und wird von Genießern und Laie gleichermassen geschätz. Dieser Weißwein genießt Weltruf als Rebenkönigin vor allem wegen seiner lebhaften und vielseitigen Düfte. Der Riesling behält trotz der Merkmale des Anbaugebietes, die sich im Bukett niederschlagen, seinen typischen sauren Charakter.

Eine Besonderheit ist auch seine lange Lebensdauer, die es ermöglicht, den Riesling fünf bis zehn Jahre lang heranreifen zu lassen. 5. Besonders Riesling aus der BRD wird auf der ganzen Welt hoch angesehen, weil diese Weinsorten ihren ganz eigenen Stil haben. Gerade im Süden Baden-Württembergs sind die Voraussetzungen mit dem zentraleuropäischen Raumklima vorbildlich.

Weitere wichtige Anbauflächen sind der Rheinau, die Mosel aber auch die Pfälzer. Besonders die jungen deutschen Weingüter wie z. B. die Weingüter Arn, Bart oder Kelring haben sich dieser weissen Sorte zugetan. Inzwischen probieren aber auch die amerikanischen, australischen und französischen Weinbauer diese hochwertige Sorte aus. Nichtsdestotrotz steht die Bundesrepublik mit 45% der Weltproduktion an der Spitze.

Besonders kurz und bündig ist die lebhafte Säurestruktur des Rieslings. Ein Apfelaroma, das an einen frisch und elegant wirkenden Weißwein erinnernd ist. Kennzeichnend für diese Rebsorte ist vor allem ihre Vielseitigkeit, da sie den Bodencharakter widerspiegelt. Der trockene Riesling, wie er hauptsächlich aus der Pfälzer Gegend stammt, oder der süße Riesling – Rieslingweine sind in dieser Größenordnung ausgezeichnet zu haben.

Die jungen Weissweine zeichnen sich vor allem durch ihre Citrusnote aus, die Säuren weichen während des Reifeprozesses anderen körperreichen Düften. Die sehr guten Riesling-Sorten besticht vor allem durch einen leichten Anflug von Aprikosen. Der Weißwein ist hellgelb, hellgrün bis golden. Aus der Traubensorte können auch Schaum- und Süssweine hergestellt werden, die Ihnen die ganze Bandbreite des Riesling anbieten.

Riesenriesling

Der Riesling gehört mit rund 40.000 ha Rebfläche nicht zu den quantitativ besten Sorten, aber die Weinqualität ist um so besser. Heute wird sie auf der ganzen Welt kultiviert, von Afrika, Südamerika, Australien über Neu Seeland bis nach Deutschland. Vor allem in Californien, wo er auch als Johannisberger Riesling bekannt ist, und in den nördlichen Bundesstaaten Öregon, USA, Washington und Canada.

Der Klassiker unter den Riesling-Ländern ist jedoch die Bundesrepublik selbst. Nirgends sonst hat diese Vielfalt eine größere Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Geschmacksrichtungen. Er ist widerstandsfähiger und robuster als fast jede andere Rebsorte und zugleich höchste Anforderungen an den Standort. Es braucht viel Zeit und genügend Hitze im späten Herbst, bis es sich bestens entfaltet.

Besonders beliebt bei dieser Rebsorte sind leicht beheizbare Steinböden wie z. B. Sandstein. Geeignet für den Ackerbau sind steile Hänge mit einem Steinboden, der die Hitze abspeichern kann.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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