Macabeo Wein

El Macabeo

Der Macabeo ist eine weiße Rebsorte aus Nordspanien. Er ist neben Weißweinen ein klassischer Bestandteil von Cava und sorgt hier für fruchtige Nuancen! Der Macabeo ist eine der wichtigsten weißen Rebsorten Spaniens, da er eine der drei Rebsorten für den bekannten Cava ist. Der Macabeo ist ein spanischer Klassiker unter den weißen Rebsorten und ein zentraler Bestandteil der spanischen Cavas. Generell ist die Rebe in Nordspanien sehr beliebt, so dass nicht nur in Rioja oder Penedés hervorragende stille Weine aus Macabeo gekeltert werden.

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Macabeos

Der Macabeo ist eine Weissweinsorte, die besonders in Nord-Spanien vorkommt. Zusammen mit den Sorten Xarel ist es das Triumvirat der Cava-Produktion und verleiht den Pricklern belebende Aromen. Der Macabeo ist eine spät reifende Rebsorte, die sehr gute Ernteerträge erbringt. Mit Ausnahme des Anteils, der in die Cava-Produktion geht, wird die Rebsorte zunehmend zu einer sortenreinen Variante erweitert.

Der Wein ist vollmundig, kräftig und zeigt eine wunderschöne Säure. Macabeo ist auch für den Ausbau in Eichenfässern bestens gerüstet.

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Der Macabeo ist ein klassischer Vertreter der weissen Rebsorte und ein wichtiger Baustein der spanischsprachigen Weinberge. Generell ist die Rebsorte in Nord-Spanien sehr populär, so dass nicht nur in der Region Ríoja oder Penedé hervorragende stille Weine aus Macabeo gepresst werden. mehr lesen.... Die bedeutendste Verwendung für Macabeo ist heute natürlich der hochwertige Sekt aus Spanien, der durch die Gärung in der Flasche und manchmal über Jahre hinweg in großen Kalkkellern mit den großen Champagner der Erde konkurrieren kann.

Weissweine aus Macabeo, in der Region auch bekannt als Victoria, bestechen durch ihre milde Säurestruktur, während ihr kräftiger und voller Geschmack und ihr Bouquet von feiner Fruchtigkeit sind. Weil Macabeo sehr oxidationsbeständig ist und viel Luft verträgt, bevor der Wein darunter zu leiden hat, wurde er in der Ríoja besonders populär.

Macabeo, aus dem Süden Frankreichs stammend, wird nicht nur in der Region Ríoja, sondern vor allem in ganz Spanien zu spannenden stillen Weinen weiterverarbeitet. Glücklicherweise haben viele erfahrene Weingüter wie z. B. die Weingüter des Parès de la Bath oder des Seegras mehr als genug Erfahrungen, um Macabeo in großartige Tropfen zu verwandeln. 2.

MACABEO

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