Wein

Melini Chianti

Im Chianti Classico in den flachen Tälern und sanft ansteigenden Hügeln bei Gaggiano wachsen die Trauben der Fattorie Melini. Auch das Weingut Melini ist für italienische Verhältnisse sehr alt. Die Melini La Selvanella Chianti Classico Riserva. Jetzt kann der Chianti Classico Riserva La Salvanella seine großartigen Eigenschaften zeigen. Der Governo-Prozess ist ein klassisches Rezept im Chianti, das dem Wein noch mehr Struktur, Ausdruck und Frische verleiht.

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Im Chianti Classic in den Flachtälern und sanften Hügel bei L’Gaggiano gedeihen die Weintrauben der Mélini. Gegründet 1705 von der gleichnamigen florentinischen Unternehmer-Familie, bietet das Weingut edle Weine von herausragender Güte. Nach mehreren Eigentümerwechseln gehört Melini zum Weinimperium der Gruppe Ital.

Melini hat von Anfang an stark in die weitere Entwicklung der eigenen Fertigung investiert. Das Weingut gab auch den entscheidenden Impuls für den Triumphzug des Chianti weltweit. Dies war 1860 der Fall, als die Firma Melini ihren ersten Flaschenwein in knollenförmigen Weidenflaschen („Fiasco“) einführte. Das Weingut ist auch die erste Weinkellerei in der Toscana und eine der ersten in ganz Europa, die auf den besten Grundstücken aus ausgewählten Weinbergen produziert.

Ein vierstöckiges Weingut – sensibel in die Landschaft eingebunden – erweitert seit den 70er Jahren den Altbau komplex der Vogtei.

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1860 wurden in der Weinkellerei Melini zum ersten Mal feine Weine in Zwiebelflaschen abfüllt. Das ist es, was der Reiseführer für Weine über das gleichnamige Gut berichtet, das 1705 in Pontašieve von der reichen Familie der florentinischen Unternehmer aus dem Sievital gegründet wurde. Durch mehrere Besitzerwechsel ist die Firma nun Teil des Weinimperiums der Gruppe Ital.

Melini gab auch die entscheidenden Anstöße, die dem Chianti zu seinem Welterfolg verhelfen. Auf diese Weise füllte 1860 das Unternehmen Melini zum ersten Mal Weine in die knollenförmigen Weidenflaschen („Fiasco“) seines Glastechnikers Paulo Karrai. „Bis heute erscheint diese Ehrung angesichts der ernsten und hochqualitativen Produkte von Melini völlig zurecht.

Das Hauptziel des Hofes, der auch als „Casa Melini“ bekannt ist, besteht darin, stilvolle Weinsorten zu erzeugen, ohne ihren Geschmack zu mindern.

Parco MELINI Chianti Classicico La Selvanella D.O.C.G. Reserve

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Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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