Wein

Montes Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon wird ziemlich spät geerntet, von Anfang April bis Anfang Mai. Die Montes Cabernet Sauvignon Reserva! Der Cabernet Sauvignon Reserva von Montes Der Montes Reserva Cabernet Sauvignon ist perfekt strukturiert. Bestellen Sie jetzt online | Top-Preis | Sichere Bezahlung | Schnelle Lieferung | Hohe Kundenzufriedenheit. Die Montes Cabernet Sauvignon Reserva!

Mont-des-Carmenère Cabernet-Carménère Sélection Limitée 2016

Bei den ersten Blindversuchen erreichte er bei uns und unseren Abnehmern die besten Bewertungen und ist seither der Sinnbild für die Konstanz unserer Weine aus übersee. Die Montes Cabernet-Carménère Limousine hat einen sehr unterschiedlichen Charkter. Der Farbton zeichnet sich durch ein dichtes, dunkles Waldbeerrot mit schwarzem Schimmer aus. Die “ Cab-Cam “ (die trendige Kurzform der Rebsorte Cuvée) zeigt in der Nase ein intensives Aroma, das an schwarze Früchte wie z. B. schwarze und schwarze Holunderbeeren erinnernd ist. Im Abgang aber auch die reifen Zwetschgen, pfeffrig-rauchige Nuancen und ein dezenter Hauch von Lakritze.

Am Gaumen ist die Cuvee eine fruchtige, würzige und ausgewogene Mischung, die die Freude am Riechen beim Genuss fortsetzt. Der Cabernet Sauvignon und die Rebsorten für diesen Montes-Wein gedeihen unter besten Voraussetzungen auf unserem eigenen Weinkeller im Apalta-Tal, D.O. Die Weinlese erfolgt bei Vollreife und traditioneller Gärung.

Etwa 70% der Cuvées werden nach der Endmischung sechs Monaten in amerikanischen Eichenfässern gereift. Die Montes Cabernet-Carménère Limousine passt hervorragend zu vielen Fleischspeisen, oft mit orientalischen Gewürzen, chilenischen Hähncheneintopf oder würzigen Reisgerichten.

Monts Cabernet Sauvignon Réserva 2016

Die Montes glänzen in einem dichten rubinroten Licht im Weinglas und verzaubern mit einem vielschichtigen Duft von Johannisbeeren und Schattenmorellen, dazu Karamel, Cinnamon, Bonbons und feine Mint. Der fruchtige Duft wird von amerikanischer Holzart diskret unterstützt und öffnet weitere Aromasphären. Im Geschmack ist der Montes Cabernet Sauvignon reservativ, voll aromatisch und vollfruchtig, mit einem guten Geschmack, einem festen Tanningehalt und einem attraktiven, kräftigen Abgang.

Der Cabernet Sauvignon wird ziemlich lange geerntet, von anfangs März bis anfangs März. Zunächst werden die Weintrauben abgebeert, dann reift der Wein nach einer längeren Mazerationsphase zu 75% in amerikanischen Eichenfässern für 6 Monaten. Die Montes Cabernet Sauvignon Reservas passen hervorragend zu allen würzigen und würzigen Fleischspeisen, vom Grill, kurz gebraten oder gedünstet, aber auch zu Wildbret und Wildvögeln wie Rebhühnern oder Fasanen.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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