Wein

Müller Thurgau Südtirol

Einige der besten Müller Thurgauer Weine gedeihen hier. Müller Thurgau ist eine extrem zähe und kälteresistente Rebsorte, die sich optimal an unregelmäßige alpine Frostperioden in der Vegetationsphase anpassen kann. Die Rebsorte Müller-Thurgau wird oft zu Unrecht unterschätzt. Er bietet weniger fruchtige, aber würzige Weine, wie dieser trockene Südtiroler. Benennung Südtirol Müller Thurgau DOC.

Suedtiroler Weinstrasse

Mehr als 55% aller in Südtirol angebauten Rebstöcke sind mit weissen Trauben bepflanzt. Die besten Weißweine Südtirols sind Ruländer/Pinotgrigio, Spätburgunder und Grauburgunder mit einem Anteil von rund 60 Prozent am gesamten Angebot. Nirgends sonst in ganz Italien produzieren die anderen weissen Varietäten wie z. B. die Gewürztraminers, Sylvaners, Müller-Thurgauer, Rieslings, Sauvignons, Veltliners oder Kerns so frisch, typisch und charaktervoll.

Außerdem sind sie die Basis für den qualitativ hochstehenden Sektempfang. Deshalb liegen die Zukunftschancen der Weinsorten in Südtirol vor allem bei den Weissweinen. Der Pinot Blanc ist ein frisch-fruchtiger Weisswein, grüngelb bis leicht gelb, mit einem leicht apfelartigen Aroma und einem trocken-fruchtigen Nachgeschmack. Empfohlen / Er schmeckt gut zu kleinen Häppchen und Fischspeisen und ist auch als Aperitiv beliebt.

Der Pinot Blanc ist ein frisch-fruchtiger Weisswein, grüngelb bis leicht gelb, mit einem leicht apfelartigen Aroma und einem trocken-fruchtigen Nachgeschmack. Empfohlen / Er schmeckt gut zu kleinen Häppchen und Fischspeisen und ist auch als Aperitiv beliebt. Character / Ein sehr populärer, viel betrunkener Weisswein mit einer grünlich-gelben Färbung, einem zarten fruchtigen Duft und einem trockenen, lebendigen und frischen Geschmacks.

Empfohlen / Oft als Apéro serviert, zu Vor- und Nachspeisen. Character / Ein sehr populärer, viel betrunkener Weisswein mit einer grünlich-gelben Färbung, einem zarten fruchtigen Duft und einem trockenen, lebendigen und frischen Geschmacks. Empfohlen / Oft als Apéro serviert, zu Vor- und Nachspeisen. Wesen / Der Wein ist ein körperreicher, auszugsreicher Weisswein von hellgelber Färbung, mit einem blumigen Duft und einem angenehmen, weichen Nachgeschmack.

Empfehlenswert / Hervorragend zu Champignongerichten, Fisch und Meerwasser. Wesen / Der Wein ist ein kräftiger, auszugsreicher Weisswein von hellgelber Färbung, mit einem blumigen Duft und einem angenehmen weichen Nachgeschmack. Empfehlenswert / Hervorragend zu Champignongerichten, Fisch und Meerwasser. Character / Ein strohgelbe, aromatische und vollmundige Weißweine mit einem leichten bis ausgeprägten Duft und einem angenehmen trockenen, leicht würzigen Bukett.

Passt gut zu Vorspeisen, Fischpasteten, Foie Gras, Muscheln und Krebstieren, aber auch zu einer würzigen asiatischen Gastronomie, aber auch zu einem ausgezeichneten Apéro oder Dessert. Character / Ein strohgelber, würziger und vollmundiger Weisswein mit einem leichten bis ausgeprägten Duft und einem angenehmen trockenen, leicht würzigen Bukett.

Geeignet zu Fischgerichten, Kartoffelpasteten, Foie gras, Meeresfrüchten und Krebstieren, sowie zu würzigen Gerichten der asiatischen Gastronomie, aber auch zu einem ausgezeichneten Apéro oder Dessert. Character / Müller Thurgau ist ein leckerer Weisswein mit einer grünlichen bis hellgelben Färbung, einem blumigen Aroma mit Noten von Gräsern und Muskatnuss und einem frischen, aromatischen Aroma. Empfohlen / Ideal als Aperitiv, aber auch zu kleinen Vorgerichten, gekochten und gebratenen Fischen.

Character / Müller Thurgau ist ein leckerer Weisswein mit einer grünlichen bis hellgelben Färbung, einem blumigen Aroma mit Noten von Gräsern und Muskatnuss und einem frischen, aromatischen Aroma. Empfohlen / Ideal als Aperitif, aber auch zu kleinen Vorgerichten, gekochten und gebratenen Fischen. Character / Suvignon ist ein edler, leicht würziger Weisswein von grünlich-gelber Färbung, intensivem Grasgeruch und einem frischen, rassigen Aroma mit Noten von grünen Paprikas und Johannisbeeren.

Empfohlen / Ausgezeichnet zu Spargel, Zwiebeln, Weinbergschnecken, Hirnkolben, Fischspeisen und als Aperitif. Character / Suvignon ist ein edler, leicht würziger Weisswein von grünlich-gelber Färbung, intensivem Grasgeruch und einem frischen, rassigen Aroma mit Noten von grünen Paprikas und Johannisbeeren. Empfohlen / Ausgezeichnet zu Spargel, Zwiebeln, Weinbergschnecken, Hirnkolben, Fischspeisen und als Aperitif.

Character / Silvaner ist ein angenehmer, frisch-weißer Wein von hellgelber bis grünlicher Färbung, mit einem Duft nach Frischheu und einem an Stachelbeere erinnernden Nachgeschmack. Empfohlen / Er passt gut zu Spargel und Fisch oder als Aperitiv. Character / Silvaner ist ein angenehmer, frisch-weißer Wein von hellgelber bis grünlicher Färbung, mit einem Duft nach Frischheu und einem an Stachelbeere erinnernden Nachgeschmack.

Empfohlen / Er passt gut zu Spargel und Fisch oder als Aperitiv. Character / Rheinriesling kommt aus Deuschland und ist ein edler, hellgrünlich-gelber Weisswein mit einem zarten, leicht ätherischen Geruch, der oft an Pfirsiche, Aprikosen, Quitten und grünen Äpfeln erinnernd ist. Empfohlen / Passt gut zu Gehirnsuppe, Garnelencocktail, Meeresfrüchte, Languste oder als Aperitivwein.

Character / Rheinriesling kommt aus Deuschland und ist ein edler, hellgrünlich-gelber Weisswein mit einem zarten, leicht ätherischen Geruch, der oft an Pfirsiche, Aprikosen, Quitten und grünen Äpfeln erinnernd ist.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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