Wein

Pinot Noir 2013

Spätburgunder 2013 Schwarzbauer 2013 Verfügbarkeit: sofort lieferbar. Spätburgunder aus dem Napa-Tal. Spätburgunder 2012 Dominante Brombeeren in der Nase, begleitet von feinen Noten von Sauerkirsche, Himbeere und Erdbeere. Eine elegante Vertreterin der Sorte Pinot Noir! Die Worte von Marcus Gruze „Der Pinot Noir aus Längsee in Kärnten, ein Naturwein.

  • 2013 Pinot Noir

Die Spätburgunder gelten als die am schwersten zu kultivierende Rebsorte und stellen daher eine große Belastung für den Weinbauer dar. Es ist mein Bestreben, einen fruchtigen und sehr edlen Pinot zu produzieren. Das Traubengut für diesen Rotwein stammt aus einem Gebiet mit einem sehr kalkreichen Untergrund, der für diese Rebsorte optimal ist.

Seinen intensiven Fruchtgehalt und seine feine Würzigkeit erhält der Weißwein auch aus dem Untergrund. Der Traubengang ist sehr ertragreich. Danach wird der Most gekeltert und gleich in Fässern, teilweise große Holzfassungen, teilweise in gebrauchten Bars. Jetzt macht der Rotwein den Abbau der Säure. Nur einmal werden die Barriquefässer gröber gezogen, so dass die feine Hefe im Keller bleibt und im Barrique reift.

Die Berührung mit der feinen Hefe macht den Pinot etwas voller und sahniger.

Spätburgunder 2013 Schwarzer Bauer 2013

Ein vollwertiges pannonisches Raumklima mit warmen, trocknen Sommern und kühlen Wintermonaten sowie der Neusiedler See als Temperaturregulator sorgen für eine lange Bepflanzung. Während Weißweine neben dem Waldschriesling vor allem Weißweine und Aromasorten sind, dominiert im Rotweinsegment der Blaufränkische und der Grüne Zweig.

Ein vollwertiges pannonisches Raumklima mit warmen, trocknen Sommer und kühlen Winter, zusammen mit dem Neusiedler See als Temperaturregulator, sichert eine lange Bepflanzung. Während Weißweine neben dem Waldschriesling vor allem Pinot Blanc und Chardonnay sowie Aromasorten sind, dominiert der Rote Bereich den Blauen Zweigelt, ergänzt durch den Blaufränkischen, den St. Laurenten und den Blauen Burgunder sowie internationale Newcomer.

Egal ob mit wenig Obst oder in Holzfässern gelagert, ob pur oder in Cuvées – die Neusiedler Weine sind klar auf Erfolg.

Skizze

Sorgfältig in kleinen Mengen aus hochwertigen Weintrauben hergestellt, wird dieser fruchtige, pikante Tropfen ein Jahr lang in Barriques gelagert und ist kurz nach der Abfüllung trinkfertig. Eine Prise Kaffe und Kakao kombiniert mit einer kräftigen Kirsch- und Mandelfrucht. Ein breit angelegter Start, der von gerösteten Aromen und Trockenfrüchten untermalt wird. Einen wärmenden Pinot Noir.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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