Plume Rose Wein

Grenache Plume Grenache Rosé 2016

Dieser Rosé hat eine dezente Farbe, hat aber viel zu bieten. Die Domaine la Colombette Plume bedeutet Feder und ist das Programm für diesen trockenen französischen Rosé. Selbst der Winzer François Pugibet wollte nicht auf die eleganten, reifenden Aromen verzichten. Und trotzdem einen leichten Wein anbieten können. Mithilfe der schonenden Umkehrosmose wird dem Wein ein Teil des Alkohols entzogen.

Panache grenache rose 2016

Mitten im Languedoc haben die beiden Weinbauern Van Gogh und Francois Poppibet auf ihrer Weingut Domäne Le Kolombette leichte, alkoholreduzierte Weinsorten hergestellt, die den damaligen Geschmacksrichtungen entsprechen. Ihr helles weiß-rot-rosa Weintrio ist so neuartig wie eh und je: Gegen den Fluss der hochkonzentrierten und immer hochprozentigeren Weinsorten werden die Weinbauern zu ihrem originalen Trinkgenuss zurückgezogen.

Der Wein sollte wieder ein natürliches Element einer Speise sein, um nach dem ersten Gläschen nicht satt oder erschöpft zu werden, sondern schmackhaft und erfrischend. Darunter fällt ein Alkoholanteil, der den Wein transportiert, ohne seine natürliche Würze zu verschleier. Wie in früheren Jahren, als Wein en mit wesentlich geringeren Temperaturen, aber auch mit dem eleganten Stil der kühleren Weingebiete, die kaum mehr als 12 bis 12,5 Vol.-% ausmachen, wurde beschlossen, den übermäßigen Alkoholkonsum zu mindern.

Auf schonende Weise schafft es der Weinhersteller, den Alkoholanteil der Tropfen auf 9 Vol.-% zu reduzieren und dabei sein kräftiges Aroma zu erhalten. Seine " Plume " sind für Francois F. A. M. A. M. F. die Krönung einer außergewöhnlichen Weinbaukarriere. Der Wein des Departements hat viele Auszeichnungen erhalten.

Domainette la Colombette- Grenache Rose Plume PGI, Domainette 2014 - 750ml

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