Wein

Rosato Wein

Eine davon ist die Villa Mura Rosato am Gardasee. Weinberg: Azienda Agricola Il Palagione. Die Farbskala der italienischen Roséweine, welche Farbe wählen Sie? Er ist unglaublich dicht und fein zugleich, lang am Gaumen, strukturiert und dennoch frisch. Typische geografische Angabe IGT, Toskanischer Rosé.

Rosso 2017 AZZURRO

Seit über 100 Jahren ist das Haus in der Familie. Das 1898 von Peter Sartri gegründete Unternehmen wird heute in der vierten Unternehmergeneration geführt. CEO André Sartoi ist der Meister der bevorzugten Weinberge in den schoensten Gegenden Venetiens. Eines davon ist die Wohnung unserer Hausverwaltung, der Landhausmauer Rosato am Garda-See.

Außer den weissen Traubensorten findet man hier auch die rote Sorte Korvina, die rote Sorte La Rosa und die rote Sorte Mollinara. Die Leichtheit bestimmt ihn fast schon für die Produktion eines neuen Roséweins, der die Frucht eines Weißweins und die Winzigkeit eines hellen Rotweins so hervorragend vereint.

Rosatowein

Der Anbau erfolgt sowohl in der Gemeinde Sizilien ( „Sambuca di Sicilia“) (Provinz Agrigento) als auch in der Gemeinde Akate (Provinz Ragusa). Nur auf 200-300 Meter über dem Meeresspiegel angebaute Weintrauben werden verwendet, wo das Licht der Sonne nicht zu stark ist und einen fruchtig frischer Wein ergibt. Sie werden bei optimaler Aroma- und Polyphenolreife geerntet, entrappt und bei 12°C abkühlen.

Hervorragend als Aperitiv, begleitet er delikate Vor- und Nachspeisen mit Gemüsen und Fischen, sowie leichte Gerichte mit hellem Rindfleisch und gedünstetem Obst.

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Man lernt Leute wie z. B. Monte Carlo und Monte Carlo Lorenzo besser kennen, die jede Rebsorte in den Bergen um St. Georg auskennen. In einem schönen Weingut in Harmonie mit der Umwelt wohnen sie dort und produzieren die besten, aber natürlichen Rebe.

Er ist von einer in der heutigen Zeit seltenen Passion beherrscht und man kann ihm nur glauben, wenn er von seiner eigenen Weltanschauung spricht, die Naturbelassenheit und Schlichtheit als Leitmotiv hat. Schon seit zwei Jahren arbeitet sie ausschliesslich auf biologischer Basis und gibt der Umwelt so viel Freiheit wie möglich.

Eine Anstrengung, die sich in Verbindung mit dem oenologischen Verständnis des Weinguts schlicht in der Qualitaet widerspiegelt und so ist es nicht verwunderlich, dass sowohl das Unternehmen als auch der Dekanter immer wieder Bestnoten fuer dieses kleine Weinkellerei mit einem grossen Herz in der wunderschoenen Toscana einbringen.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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