Rosewein Herstellung

Frisch, kühl, leicht - Roséweine

Der Anbau ähnelt dem von Weißwein. Und wie funktioniert die Roséweinproduktion? In Deutschland ist dieses Verfahren jedoch nur für die Herstellung von Sekt zugelassen. Die leichte Rötung im Roséwein ist darauf zurückzuführen, dass die Rotweintrauben genauso behandelt werden wie bei der Herstellung von Weißwein: Schillerwein kann man auch von jeder anderen Art herstellen.

Frisch, cool, leicht - Rosé-Weine

Die Färbung hängt davon ab, wie lange die Früchte mit der Püree in Berührung kommen und wie kräftig die Früchte die Farbe an die Säfte abstoßen. Rosé-Weine werden aus Rot- oder Blautrauben hergestellt und nicht, wie oft vermutet, aus fertigem Rot- und Weißwein. Für den Rosé-Wein gibt es im Grunde fünf Herstellungsverfahren: Die gesamten Weintrauben werden wie bei der Weißweinproduktion gepreßt, ausgepresst und anschließend fermentiert.

Wie bei der Rotweinproduktion werden die Weintrauben auf der Maische belassen und nach ein bis drei Tagen gepresst. Das Verfahren nach Saignée: Wie bei der Rotweinproduktion werden nach wenigen Betriebsstunden ca. 10% des Mosts ohne Pressung abgelassen. Die Rotweine müssen "bluten" - daher der Ausdruck "Saignée", im Englischen: aderlassend.

Etwas grobe Methode: Der Wein wird kräftig geglättet und gefiltert, um ihn von Gerbstoffen zu lösen. Ausschließlich mit Sekt oder Sekt erlaubt: einen Weisswein mit einem roten Wein zu vermischen.

Und wie wird Rosa gemacht? Herstellung von Rose

Ob Rot-, Weiß- oder Sekt, in unserem Geschäft finden Sie das Passende. Wir schauen uns jeden Wein vorab an. Bei uns finden Sie vorwiegend italienischen Wein. Hier wird jeder Weinkenner finden, was sein ganzes Leben lang erwünscht ist. Inzwischen können wir Ihnen Wein aus vielen Gegenden in Italien bieten.

Jedes Produkt in unserem Angebot wird kontinuierlich gewartet. Unsere Weinsorten sind nach Ländern und Regionen geordnet. Wenn Sie zum Beispiel Ihren vergangenen Aufenthalt in Puglia verbringen, können Sie diese Gegend mit wenigen Mausklicks finden. Wir bieten auch preisgekrönte Weinsorten an. Jedes Produkt wird von unserem Warenlager aus versandt.

Daher können Sie die Weinsorten beliebig miteinander mischen. Es ist unser Bestreben, dass jeder Weinfreund bei uns den passenden Wein vorfindet. Auch der Wunsch, etwas ganz Besonderes zu erleben. Sie finden bei uns nachvollziehbare, nicht zu lange und dennoch mit allen notwendigen Auskünften. Zu jedem Wein wird etwas über das Unternehmen, die Traubensorte und den Standort gesagt.

Der Kunde fühlt sich jederzeit gut aufgehoben und hat somit einen klaren Blick für neue Produkte. In unserem Weblog erhalten Sie noch mehr Einblick in unsere Zeit. Sie finden hier regelmässig Informationen über unsere Winzer. Auf diese Weise können Sie das Gebiet und seine Weinsorten noch besser kennenlernen.

Mit Wein befassen wir uns rund um die Uhr und wollen unser Wissen weitergeben.

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