Wein

Sabathi

Zur Übernachtung im Weingut Erwin Sabathi werden fünf Wohlfühlzimmer mit moderner Ausstattung und hochwertigem Schlafkomfort im Doppelzimmer mit Frühstücksbuffet angeboten. Die Weinkellerei Erwin Sabathi in Pössnitz-Leutschach widmet sich in der dritten Generation der Faszination Wein. Erwin Sabathi bildet heute mit seinen Brüdern Gerd und Christoph in zehnter Generation ein Team. Mit Selbstvertrauen und großem Geschick hat Erwin Sabathi sein Familienweingut an die Spitze geführt. Die Weinkellerei Erwin Sabathi ist ein österreichisches Weingut in Leutschach an der Weinstraße in der Südsteiermark.

Weinkellerei Erwin Sabathi Winery

Die Weinkellerei erwin Sabathi in Pössnitz-Leutschach ist die dritte Unternehmergeneration, die sich der Begeisterung für den Werkstoff des Weines zuwendet. 1938 von Herrn Sabathi als landwirtschaftlicher Betrieb übernommen, bildete der Qualitätsweinanbau bereits den Mittelpunkt seines Unternehmens. In den folgenden Jahren wurde das Unternehmen durch seinen Vater erwartungsgemäß erheblich ausgebaut und bekannt gemacht.

Der jugendliche und sehr aufgeschlossene Erwin Sabathi hinterließ seinem älteren Bruder bereits am Ende seiner Schulzeit in der Weinbauschule Silverberg einen eigenen Verantwortungsbereich mit der Herstellung im Untergeschoss. Das Management und die Verantwortlichkeit für den Weinberg wurden dann verhältnismäßig schnell aufgeteilt und 1992 wurde die komplette Weinbereitung auf den Söhnchen übergeben.

Mit seinen beiden Geschwistern Gerhard und Christof Sabathi besteht heute ein gemeinsames Unternehmen. Zuweisen von Sternen (5 Sternchen = oben, 1 Sternenzahl = geht so). Jegliche Auswertung wird erst nach Genehmigung durch den Administrator publiziert. Hinweis: Der Beitrag wird nach Genehmigung durch den Administrator hier publiziert.

Weinkellerei Hanns Sabathi

Heute gehört er zu den herausragenden Winzern in der südlichen Steiermark. Er kann sich mit seinen unverfälschten, charakterstarken und erdigen Tropfen auf Liebhaber auf der ganzen Erde verlassen. Absichtlich wendet sich Sabathi vom Steiermärkischen Hauptstrom ab und ruft Weinliebhaber dazu auf, sich intensiver mit seinen Tropfen zu beschäftigen. Wie kaum ein anderer Weinbauer in der südlichen Steiermark gibt er seinen Winzern so viel Zeit zum Reife.

Durch die Toplagen in Kranachberg, auf dem Jägerberg und in der Steinbacher Weinkellerei hat der Weinbauer mehr als eine gute Grundlage für die Herstellung charaktervoller Tropfen. Sabathi macht seit einigen Jahren wieder mit einer Neuheit auf sich aufmerksam. 2. Als erster Weinproduzent in der südlichen Steiermark präsentiert er Wein nach dem „Village“-Prinzip aus dem französischen Raum.

Die Potentiale dieser „lokalen Weine“ zeigen sich im ausgezeichneten Weinjahrgang 2015, wobei Hanns Sabathi zur bekannten „STK“-Gruppe gehört. Die Weinkellerei Hanns Sabathi befindet sich inmitten des pittoresken, südlichen Weinlandes der Steiermark, hoch oben auf dem Kranachberg. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die charismatischen Weinbauern sind bekannt für ihre echten, erdigen Tropfen, die zwar Eckpunkte und Ränder haben, aber noch mehr Ausstrahlung haben.

Er ist davon ueberzeugt, dass die Qualitaet und der Geschmack der Weinsorten im Terroir liegen. Hanns Sabathi hat seine Weinsorten in 5 verschiedene Klassen eingeteilt, um jedem Weinjahrgang und jeder Rebsorte bei der Vinifikation und Reifung optimal zu entsprechen und dabei seinem eigenen Geschmack zu entsprechen: Erfrischende und leichte alkoholische Getränke, fruchtig, bodenbeeinflusste Weinsorten aus der Südsteiermark, ländliche Weinsorten mit dem typischen Typus der Region, die Erste Lagen SBK hat eine eigene Charakteristik und reflektiert den Weinboden deutlich, die Große Lagen SBK ist kompliziert, tiefgreifend und zugleich edel und frisch zugleich.

Der Verein „Steirische Boden- und Klassikweingüter“ (STK) ist der Verein der Weinkellereien der Steiermark mit dem Zweck, unverwechselbare und unverwechselbare Weinsorten zu schaffen und das für das Gebiet der Spitzenweine charakteristische auszugestalten. Bei den Weinen der STK-Gruppe ist ein Abdruck auf dem Label oder einer Werbebanderole angebracht. Seit Beginn des Jahres 2013 ist Dr. Sabathi ein Teil dieser Unternehmensgruppe.

Der Verein hat zehn Vereinsmitglieder.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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