Wein

Sauvignon Blanc Wein

Auch der kalifornische Fumé Blanc gewinnt weltweit immer mehr Fans. Sauvignon Blanc wird auch zur Herstellung von halbsüßen und süßen Weinen verwendet. Die deutschen Sauvignon-Blanc-Weine wurden in den letzten Jahren bei internationalen Verkostungen überraschend gut bewertet. Der Sauvignon Blanc zeichnet sich durch sein starkes Aroma nach Gras, Kräutern, Stachelbeeren und grünen Früchten aus. Der Sauvignon blanc ist eine der edelsten und wichtigsten weißen Sorten der Welt.

Le Sauvignon Blanc

Der Weißwein aus der Region hat in den vergangenen Jahren seine Anbauflächen vor allem auf der ganzen Welt vergrößert und ist damit der Langläufer unter den Trendvarianten. Der Sauvignon Blanc ist eine Naturkreuzung von dem südfranzösischen Weinbauern × Chanin Blanc. Sehr legendäre sind die Mineral-Sauvignon der Loiré, die mit ihrem geradlinigen Stachelbeer-Kalk-Aroma sehr dicht auffallen.

Die spielerische, international anmutende Art aus dem Norden Spaniens, aus Neu Seeland, Süd Afrika, Chilenen oder Rüden, begeistert mit einer kräftigen Holundernote, schwarzen Johannisbeeren und Exoten mit feinem Gras unterlegten Frucht. In der Regel wird diese Kompliziertheit durch bis zu fünf getrennte Lesepässe mit unterschiedlichen Reifegraden, separater Reifung und anschließender Kuvertierung erlangt. Der Sauvignon Blanc aus Friuli und Suedtirol ist ein mineralischer, aber auch kraftvoller Wein mit intensivem Duft nach Weinbergpfirsich, Basis und gelbem Pfeffer.

Je nach Winzerphilosophie finden Sie in ganz Ã-sterreich alle Stilrichtungen und außerdem den sehr hellen mit Brennnesseln und Johannisbeeren. Der Sauvignon Blanc ist auch ein faszinierendes Spiegelbild der Beerenreife. In der Reifezeit wird er durch das Aroma von Spargeln, Holz und Johannisbeeren ersetzt. Der Sauvignon ist sehr erfrischend, stimulierend und mit einer rassigen Säure-Struktur, ein elegantes, fruchtiges Produkt mit einem unverwechselbaren Geschmack, das auch auf mittlere Sicht gelagert werden kann.

Im Inland haben sich in den vergangenen Jahren zwei Wege ergeben. Andererseits hat der vollmundige, vollmundige Sauvignon mehr Emaille und begeistert mit Exoten von Mangos, Litschis, Litchi, Rhabarber und gelben Pfeffer.

SAUVIGNON

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Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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