Sektkellerei

Touren & Verkostungen

Erfahren Sie, warum Willkommen bei Deutschlands ältestem Sektkellereibetrieb. Der Sektkeller Duprès aus der Region Hannover besticht mit Sekt, Wein und Feinkost. In den letzten Jahren hat sich die Rotkäppchen Sektkellerei Freyburg zum Marktführer in Deutschland entwickelt. In der Zentrale der Sektkellerei können Sie das ganze Jahr über die historischen Kellereien besichtigen. Die Sektkellerei Mauthner - Home - Über uns - Produkte & Leistungen - Referenzen - Kontakt - de;

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Touren & Degustationen

Wer schon immer wissen wollte, wie die Tropfen ins Champagnerglas kommen, sollte sich bei einer Kellertour durch den Rotkäppchensektkeller in die Welt der Champagnerherstellung einführen. Von den Lichthöfen, einem der traditionsreichsten Gewerbehöfe in Deutschland, über den mächtigen Münsterkeller mit seinem riesigen Fass bis hin zum altehrwürdigen Kellergewölbe mit seinen Holzvibrationstischen.

Natürlich haben Sie auch die Gelegenheit, sich vom außerordentlichen Genuss unseres Schaumweins zu vergewissern.

Cuvéeacute; Traditional Brood

Ab 1987 werden alle Weinsorten zu Schaumweinen veredelt. In den Toplagen des Markgräflers werden die Spätburgunder aus den Lagen Badweiler-Römerberg, Steiner Kirchberg und Feuerbauer Steingärten gekeltert, die ein faszinierendes, abwechslungsreiches Angebot an verschiedenen "Terroir-Weinen" hervorbringen. Im kleinen Gärtank werden Weinberge für Weinberge, Weinberge für Weinberge und Ernte für Ernte separat entwickelt. 20 % bis 30 % der Weinsorten werden vergoren und in kleinen, meist alten Eichenholzfässern gelagert.

So entstehen aromatische Kompliziertheit und ein hohes Reifepotenzial. In den Frühlingstagen werden die Weinsorten nach vielen Degustationen den entsprechenden Cuvés zugeteilt. In den seltensten Fällen werden die einzelnen Weingärten, kleine Grundstücke, einzeln gekeltert. Sie spiegeln insbesondere die Besonderheit und Einzigartigkeit der Lokalität, der Rebsorte und des Jahrganges wieder.

Sie ist eine Zusammenstellung der Klassiker Champagner, Spätburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder und Blauburgunder. Die Hauptzutat ist mit 50-60% die Hauptzutat und wird ausschliesslich in kleinen, alten Eichenfässern fermentiert und ausgebaut. Sie hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack dieser außergewöhnlichen Cuvee. Sie entfaltet eine große Weineigenschaft, einen starken Duftreichtum und eine für wenige Sektoren charakteristische Vielschichtigkeit.

e s s s l l l e r | ältester Sektproduzent in Deutschland

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