Wein

Silvaner Kabinett Trocken

Zu diesem Wein Die traditionelle fränkische Sorte Silvaner wird hier in ihrer reinsten, schönsten Form präsentiert: Der Silvaner ist ein feiner, blumiger Wein mit einem eleganten Aroma. Die Silvaner ist auch allgemein als Terroir-Indikator bekannt, da sie sehr schön die Mineralität des Bodens widerspiegelt. Mit dem Escherndorf Lump Silvaner Kabinett trocken präsentiert sich ein elegantes Geschmacksbündel, das betörend aus dem Glas fließt. Geschäfte und Preise für’Winzer Sommerach ‚Sommeracher‘ Katzenkopf Silvaner Kabinett Trocken, Franken, Deutschland‘. zwölf Weine aus den Würzburger Weinbergen.

Classic Franconia Silvaner Schrank trocken 2016

Das klassische fränkische Silvaner Kabinett trocken aus dem Hause Meintzinger zeigt sich typischerweise als fränkischer Buckelsack. Der Duft nach Äpfeln und Birnen mit einem Schuss frischer Kräuter erinnert an den Frühjahr. In der Weinpartnerschaft gelten sie als sehr ausgewogen, da ihr Geschmacksbild durch leichte Bitterstoffe gekennzeichnet ist, weshalb sie sich mit starker Säurestruktur und oberflächlicher Süsse nicht gut verträgt.

Das klassische fränkische Silvaner Kabinett trocken dagegen gelingt es mit seinem ansprechenden Fruchtgeschmack ohne erkennbare Süsse und der bitteren Säure, die kräftigen Pole schonend zu streicheln und ihre besten Seiten hervorzuheben. Knusprig in Butterschmalz gebratener weisser Spargeln oder ein Blattsalat aus rohem grünen Spargeln mit Öl harmonieren hervorragend mit dem fränkischen Saft.

Auf dem verwitterten Boden des von Muschelkalkstein geprägten Kapellenberges sind die Weintrauben für dieses klassische Franken-Silvaner Kabinett trockengegangen.

2011 Summeracher Katze Kopf SILVANER Schrank trocken

Information über diesen Wein: Beschreibung: Frische und schlanke, durch Muschelkalkstein gekennzeichnet. 90 Gastfamilien produzieren mit Herz und Seele die Weintrauben für die Genossenschaften. Eine Kooperative, die anders sieht. Seit einem Jahr wird in den Weingärten alles für große Tropfen aufgetischt. Die Kooperative will durch gemeinsames Vorgehen den Weinanbau in kleinen Weingütern weiter entwickeln und den Angehörigen ein angemessenes Einkommen für ihre Arbeit einbringen.

Die Behauptung erlaubt keine Abstriche. Es gibt für jeden Weingarten eine Vorstellung davon, welcher Tropfen dort gedeihen soll. Es ist nicht nur die Sorte und die Lage des Weinbergs, sondern vor allem die Nachfrage, die darüber entscheiden, welches Label die Trauben eines Weinbergs später haben werden. Für jeden der Weine haben die Winzer der Kooperative eine genaue Forderung an die Qualität der Trauben gestellt.

Es ist sicher, dass die Weinbauerfamilien auch bei schwierigem Jahrgang nichts an der Erfüllung der Anforderungen ihrer Genossenschaften auslassen. Aus dem traditionsreichsten Weinberg, dem Katzekopf, abgefüllt im Franken-Bockbeutel. Bei den klassischen, spät reifenden Traubensorten, mit Ausnahmen von den süßen Traminern, wird „fränkisch trocken“ gekeltert. Dieser Wein steht regelmäßig auf den besten Listen der Erde.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

Add comment

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.