Wein

Silvaner österreich

Silvaner wird auch in Österreich, der Schweiz, Südtirol und dem Elsass angebaut. Silvaner war zu Beginn des 19. Jahrhunderts die beliebteste Rebsorte in Deutschland, heute ist sie auf den fünften Platz zurückgegangen. Silvaner scheint sich in Franken am wohlsten zu fühlen, wo er, wie viele glauben, die besten Pflanzen der Anbauregion produziert. Eine wunderbare Speisenbegleitung und eine absolute österreichische Rarität. Der Silvaner, der früher als Grüner Zierfandl oder Ziehrfandler bekannt war, ist in Österreich fast vollständig aus den Weinbergen verschwunden, in Frankreich spielt der Silvaner nur noch im Elsass eine Rolle, sonst ist er kaum noch im Ertrag.

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Die Silvaner, auch bekannt als Silvaner oder Grün-Silvaner, gelten als eine der bedeutendsten Traubensorten für den Wein. Die Sorte ist in Nordrhein-Westfalen und Hessen sehr beliebt. Auf diese beiden Anbauflächen entfallen über 75 % der mit Silvaner bepflanzten Anbaufläche. Silvaner wird auch in Ã-sterreich, der Schweiße, SÃ?dtirol und dem elsÃ?ssischen Raum kultiviert.

Diese Sorte ist sehr alt: sie wird bereits in der antiken römischen Naturalis-Historie aus dem I. Jh. n. Chr. erwähnt. Es wird daher angenommen, dass sich der Begriff Silvaner vom römischen Begriff „silva“ für Forst ableitet. Mit dem Namen Silvaner wurde viel über die Ursprünge der Sorte spekuliert.

Die Ursprünge liegen im siebenbürgischen Rumänien, in Transsylvanien oder in der zentralasiatischen Metropole Sylvan. Der Silvaner ist eine Naturkreuzung zwischen den beiden österreichischen Sorten Weißwein und Tramin. Das macht deutlich, dass der Silvaner schon immer ein Bewohner der Alpen war.

Der erste Silvaner kam im 17. Jh. nachweislich in das heutige Anbaugebiet der Stadt. Es ist bewiesen, dass der offizielle Vertreter der Firma Johan van H. Korner vor über 350 Jahren eine Anzahl von Silvaner-Fechser aus dem nahegelegenen Oberisenheim an den Schloßberg in Schloss Castle geliefert hat. Der Silvaner steht für eine reiche Abwechslung. Der Silvaner widerspiegelt die Natur des Geländes.

Dies bedeutet, dass das Geruch und der Geschmack des Silvaner-Weins vom Standort und den klimatischen Bedingungen abhängen. Der Silvaner wird im Weingarten fachgerecht verarbeitet und gereift und kann in höchster Güte hergestellt werden. Charakteristisch für diese Sorte sind die eher leichte Säurestruktur und eine leicht fruchtig bis erdig wirkende Nuance in Qualitätsweinen.

Er ist eine Variante des Green Silvaner, hat aber statt der intensiven Grünbeeren des Green Silvaner die blauen Bäume. Nichtsdestotrotz produziert der Blue Silvaner auch Weissweine.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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