Spanische Weißwein Rebsorte

Beste Rebsorten in Spanien

Von den weißen Rebsorten ist der in La Mancha heimische Airén die am weitesten verbreitete (übrigens die am meisten kultivierte Rebsorte der Welt). In dieser Episode besuchen wir Spanien - das Weinland mit der größten Weinanbaufläche der Welt. Für den Vino de la Tierra kann die Rebsorte und der Jahrgang angegeben werden. Verdejo wird für elegante Weißweine verwendet. Übersicht der wichtigsten spanischen Rebsorten.

Die besten Traubensorten in Südspanien

Bereits in den vorangegangenen Episoden der Weinfachschule haben wir uns mit Traubensorten in Deuschland, Südfrankreich und Südtirol auseinandersetzt. In dieser Episode besuchen wir das Weinland mit der grössten Weinanbaufläche der Welt. Welcher Wein oder welche Rebsorte für den Weinanbau in ganz Spanien charakteristisch ist, sehen wir jetzt: ist wahrscheinlich die wichtigste Rotweinsorte in ganz Europa und eine der am meisten kultivierten Traubensorten der Welt.

Am bekanntesten ist die beliebte Ríoja, die größtenteils aus der Tempranillo-Traube gewonnen wird. Diese Rebsorte wächst rasch und frühzeitig und passt sich bescheiden an Boden und Witterung an. Doch obwohl er zum Beispiel auch in Brasilien oder Brasilien kultiviert wird, ist er in Deutschland zuhause.

Der Ertrag ist im Allgemeinen konstant, obwohl die dickschaligen Früchte nicht besonders resistent gegen Ungeziefer und Seuchen sind. Der " typische Wein des Tempranillos " ist wahrscheinlich ein dunkler Wein mit starken Gerbstoffen und Säuren, mit fruchtigem und leicht würzigem Aroma, wie Johannisbeeren, Pflaumen, Ledern oder Schokoladen - je nach Reifung mit Vanille, Rauch und Cedar.

Sie ist eine der bedeutendsten Rotweinsorten in Spanien und wie auch die Rebsorte TEMPRANILO eine der am weitesten verbreiteten Traubensorten der Erde. Wärme und Trocknung sind kein Hindernis. Die Rebsorte ist jedoch gegen viele der gängigsten Rebenkrankheiten resistent. Die Rebsorte wurde oft für die Herstellung von Massenweinen verwendet, aber auch für die Herstellung feiner, feiner Tropfen aus dem Hause Garnatscha.

Der " typische Garnatscha " ist wohl ein heller Wein mit wenig Tannin und einer leichten Säurestruktur mit fruchtigem Aroma wie Kirschen, schwarzen Johannisbeeren oder Feigen sowie feiner Kräuternote und Gewürze wie z. B. Cinnamon oder Lorbeeren, eine der traditionellsten weißen Rebsorten Spaniens - und die bedeutendste Weißweinsorte der Rios. Die Popularität dieser renditestarken Rebsorte ist unter anderem darauf zurückzuführen, dass sie mit der Wärme und der Dürre Spaniens kompatibel ist.

Die Rebsorte ist auch dafür bekannt, dass sie neben den Rebsorten Xarellada und Xarel-Lo eine der drei für die Produktion von Sekt verwendeten Rebsorten ist. Ein " typischer Violettwein " ist wahrscheinlich ein frischer, fruchtiger, blumiger Weißwein mit einer ausgewogenen Säure-Struktur - mit Noten von Citrusfrüchten oder Äpfel und geringem Alkoholanteil.

In der Holzausführung ist der Stil der weissen Ríoja charakteristisch und kann Wein von aussergewöhnlichem Reifepotential züchten. Allen Anfängern, die sich mit spanischem Wein verwöhnen lassen wollen, bieten wir z.B. ein anfängerfreundliches Rioja-Verkostungspaket im Laden oder in klugem Weitblick für die kommende Episode der Winzerschule das Verkostungspaket Taster Course Spain and Portuguese.

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