Wein

Spatburgunder Trocken 2011

Volumen, 2011. Volumen, 0,75. Maßeinheit, Liter. Pinot Noir trocken 2011. Weingut Dr. Wehrheim | Pfalz. SPAETBURGUNDER -VITUS- TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, JOACHIM HEGER. Rotwein trocken, Spaetburgunder Rotwein baden, Badener Rotwein günstig. IL PINO Spätburgunder 2011 trocken.

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Im topographischen Sinne ist der Krächgau eine Senke, die vor rund 65 Mio. Jahren durch die Erhebung des Odenwaldes und des Schwarzwaldes entstand. In den kleinsten Räumen befinden sich Buntsandsteine, Muschelkalksteine und Kiel. Es hat eine sehr angenehme Note mit Noten von Kirsche, Pflaume, Johannisbeere, Nelke, Gestrüpp, Paprika, einem Anflug von Cinnamon, Violett, Cacao, Lakritze und Violett.

Im Mund fruchtig, säuerlich, vollmundig, fruchtig, samtig, ausgewogen, reich an Finesse, edel und anhaltend.

UNSERE WEINE

Der Genuss von Spitzenweinen hat uns dorthin geführt, wo wir heute sind. Eine Vielzahl von Preisen, die wir als Auszeichnung für unsere Arbeiten erhalten dürfen, sind auch für Sie als Weinfreund ein guter Orientierungspunkt. Sie können aber auch ganz individuell nach Ihren Wünschen auswählen, welche Weine Sie je nach Anlass gut begleitet.

Deutscher Weintor: Pinot Noir trocken 2011 #Hangout #Weinprobe

Der Deutsche bezeichnet seinen Grauburgunder als Grauburgunder. Die meisten sind mit dem zweiten Namen wohl besser vertraut – zumindest weltweit. Blauburgunder ist eine der beliebtesten und hochwertigsten Traubensorten. Top-Weine aus dem Burgunder zum Beispiel können sehr lange haltbar sein und außergewöhnlich vielschichtige Düfte entfalten – am liebsten mit Noten von Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren.

Die Benennung „Pinot“ – so wird angenommen – ist dem französichen Begriff für Fichtenkegel („Pin“) entnommen und bezieht sich auf die Traubenform. Der “ Noire “ hingegen kommt aus dem tief roten Rubin, der die Weine des Spätburgunders ausmacht. Auch für den Sekt ist der Blauburgunder ein wichtiger Grundstoff. Reiner Sekt aus Weißburgunder ist in der Regel unter dem Namen „Blanc de Noirs“ im Geschäft erhältlich.

Die heutige Verkostung ist ein Pinot Noir aus der Pfälzer Gegend und dem Jahr 2011, aber dieses Mal habe ich ihn nicht allein, sondern mit einem Freund probiert: Der Münchner Hanse-Schnüffler, mit dem ich schon immer eine Weinverkostung über Google+ machen wollte. Wahrscheinlich, weil der Pinot Noir nicht so lange in der Brei war.

Im Bouquet ein starkes und unverwechselbares Bouquet mit viel Obst – vor allem roten Früchten, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren mit Mandeltönen. Im Mund ist der Geschmack auf den ersten Blick säuerlich, körperreich, samtartig, sehr gut durchlässig. Der Säuregehalt ist gering und gut integriert, was den Rotwein auch erträglich macht.

Es gibt kaum eine Tanninspur, aber auch dem Rücken fehlen ein wenig Festigkeit. Ein junger, lebendiger und fruchtiger Körper mit einem warmen, gut entwickelten Körper, aber im Abgang spürt man auch seine Jugend. Guter Tip von Hannes: Trink den Tropfen etwas abkühlen.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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