Wein

Syrah Rose Wein

lachsrosa; in der Nase fein duftende Kirschfrucht, etwas Rhabarber; am Gaumen belebend, frische Frucht, unterlegt mit feinen Mineralien, lebendig, belebend, leichter Trinkfluss, der ideale Sommerwein. Typische Vertreter sind meist eine Mischung aus Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre. Durch die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht können die Reben die Vegetationsperiode besser nutzen und so sehr fruchtige und frische Weine erzeugen. Das Syrah Rosé der Finca Las Moras zeichnet sich durch ein intensives Erdbeeraroma aus und wirkt sehr erfrischend. Der satte Farbton symbolisiert den Esprit dieses Weines.

La Syrah rosée d’oc ******.

Die Duftnote dieses frischen, fruchtig, harmonisch und lebendig wirkenden Roséweines aus der noblen Syrah-Traube bringt uns sofort in Urlaubslaune. Aber auch die Kräuter, die ein Wein für eine gute mediterrane Küche braucht, kommen nicht zu kurz. Deshalb sollten Sie den Wein in der Regel etwas kälter servieren. In Barriques finden Sie eine Ausgabe ausgesuchter Weinsorten und Cuvés, die nicht nur einmalig sind, sondern auch mit großer Aufmerksamkeit und Liebe von der Weinlese bis zum fertigen Wein in Ihrem Weinglas mitgebracht wurden.

Der Gedanke für diese Sonderedition ausgesuchter Tropfen ist aus der vertrauensvollen Kooperation mit Winzern entstanden, von denen einige bereits vor knapp 40 Jahren den lockeren Wein geliefert haben, der im ersten Barriqueladen zur Selbstabfüllung bereit gestellt wurde. Der Gründungsgedanke von Barrique 1977 im Universitätsviertel Hannover (damals noch der „Weinladen am Judenkirchhof“) war der Vertrieb von losem Wein unmittelbar aus dem Faß, der entweder in mitgebrachten oder in von uns angebotenen Fläschchen unterschiedlicher Größe abfüllt wurde.

Seit dieser Zeit führen wir Wein von Produzenten aus vielen verschiedenen Nationen ein. Ausgewählte Weinpartien werden von den Produzenten ausgewählt und locker im Behälter zum Barriquefass nach Groß Langke geliefert. Dort, unter der fachkundigen Leitung unserer Sommelierin Micha E. Schmid, die Zusammensetzung der besonderen Cuvés oder der Reifung in Eichenfässern, die dazu unmittelbar aus dem Hause Bourdeaux stammen.

Übrigens heißt’Edition Barrique‘ nicht unbedingt, dass alle Weinsorten dieser Serie in Eichenfässern ausreifen. Ausführlichere Informationen finden Sie im entsprechenden Produkt-Pass der Weinkeller. Inzwischen haben sich mehrere Winzer dieser Vorstellung verschrieben, von ltalien, über England, Finnland, Frankreich bis hin zu den USA, und wissen, dass ihre Weinsorten in besten und erfahrensten HÃ?nden sind.

Der Begriff „Edition Barrique“ umfasst auch die Wahl der Ausrüstung, d.h. Fläschchen, Etiketten und Kapseln. Das Abfüllen dieser Weinsorten durch’Barrique‘ unter der Leitung unseres Kellereimeisters dient nicht nur der Qualitätskontrolle, sondern auch der Qualitätskontrolle und ist vor allem auch umweltrelevant. Das liegt daran, dass nur Wein aus entfernten Anbaugebieten nach Groß Langke gebracht wird und nicht unnötig schweres Fläschchen und Verpackung über Tausende von Kilometern.

Unsere Arbeiten mit den Tropfen der Ausgabe von Barriques sind von grossem Interesse, was nicht zu vergessen ist an vielen Orden und Auszeichnungen, mit denen sie regelmässig prämiert wurden, z.B. von den Wiener Winzern und von der Wiener Weintrophäe.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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