Wein

Wein aus Sardinien

Der Weinbau wird auf Sardinien in einigen Küstenregionen und im Landesinneren betrieben. Der hier erzeugte Wein hat seinen regionalen Charakter bewahrt und wird größtenteils auf der Insel konsumiert. In der Fattoria Sarda können Sie Weine aus den berühmten sardischen Kantinen kaufen, die mit dem Gambero Rosso ausgezeichnet wurden! Seitdem sich die Sarden auf den Qualitätsweinbau konzentriert haben, hat ihr Wein an Bedeutung gewonnen. Im Vini d’Arte in München finden Sie ausgewählte Weine aus Sardinien.

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Der Wein ist einer von ihnen in Sardinien. Man kann die Inselweine bewundern; es gibt sowohl große Weißweine als auch rote Weinsorten auf Sardinien. In Sardinien zählen die Sorten Nüraghus und Mónica zu dieser Gruppe; auch der Thorbato zählt zu den heimischen Sorten. In der Gaststätte können Sie normalerweise Wein von den gegenwärtigen Weingütern von Sardinien wiederfinden.

Nüragus, Thorbato, Cannonau und Monika sind einige der klangvollen Bezeichnungen, die in der Weinherrschaft Sardiniens zu Hause sind. In jedem Lebensmittelgeschäft kann man die lokalen Weinsorten der sardischen Weinkellereien wie z. B. die Sellas und die Argiola erstehen. Ein Besuch spezieller Weinläden oder der direkte Weg zum Produzenten ist nicht vonnöten.

Die Besichtigung eines Weinguts ist sicherlich spannend, für einen ersten Einblick in die Inselweine oder für die Bereitstellung in der Wohnung überhaupt keine Notwendig. Weißer Wein in Sardinien: Nüragus ist ein weißer Wein. In Sardinien hat die Traubensorte Nüragus eine lange Geschichte, die wahrscheinlich schon den Phöniziern bekannt ist.

Sie wird hauptsächlich im südlichen Teil der Inseln angepflanzt und als nuragus di Çagliari verkauft. Der Wein muss für den Begriff „Nuragus di Cagliari“ einen Anteil von 85% dieser Traubensorte und einen Alkoholgehalt von 10,5% aufweisen. Gekühlt genießen; 9 bis 11 °C empfehlenswert und innerhalb der ersten drei Jahre nach der Flaschenabfüllung trinken.

In Sardinien ist er weitläufig, der Wein schmeckt zunächst etwas ungewohnt, denn er ist nicht besonders saftig, ziemlich herb und leicht und ohne Rüschen…. oft mit einer leicht herben Nuance. In Sardinien ist der Wein ebenfalls sehr gebräuchlich. Gewöhnlich ist er fruchtbringender als der Baumwollstoff, aber immer mit einer leicht herben Nuance.

Der Geschmack ist relativ stark und sollte wie der Nürer, ziemlich cool sein. Besonders an heissen Tagen im Sommer ist dieser Wein ein idealer Wein zu Fischspeisen oder kräftigen Käsesorten. Er ist der „elegante“ Weißwein von Sardinien. Köstlicher Wein zu Fischen und anderen hellen Speisen oder als Wein für die Terasse an lauen Sommerabenden:

Da kann der Tornado treffen. Es ist den Gästen nicht so bekannt – zu Unrecht. Duftend, gold-gelb und mit fruchtiger Note, ist der Thorbato nicht zu unterschätzen. Diese Traubensorte wird exklusiv vom Weinkeller Sellas & Moscas vertrieben. Die“ Torbato“ und „Terre Bianche“ sind von mittlerer bis guter Qualität.

Die “ Therre Blanche Cuvée 161 ist ein hoher Anspruch, der zu den feinen Schalentieren der Inseln paßt. Ein guter Aperitiv ist der Sekt aus dem Hause Tornado-Brutto. Canonau ist ein roter Wein. Sie ist die weltweit am meisten angebaute Traubensorte. In Sardinien wird die Varietät „Cannonau“ genannt.

Das Label „Cannonau de Sardinien“ sagt, dass 99% der Trauben aus dieser Sorte hergestellt werden. Canonau ist ein roter Wein für Liebhaber starker Düfte. Eine “ Raiserva “ ist eine Kanone, die für wenigstens zwei Jahre, wenigstens sechs Monaten in Fässern aus Holz – Eichenholz oder Kastanienholz – gereift ist. Man kann das sehr gut schmecken im Vergleich zu dem, was nicht in dieser Größenordnung gespeichert war.

Auch in Sardinien ist die aus dem Begriff „Mönch“ abgeleitete Sorte eine weit verbreitetes Produkt und auch ein roter Wein. Es ist indigen und daher auch eine Eigenart der Sardinieninsel. Der Wein wird in ganz Sardinien kultiviert, und die Namen Sardiniens sind ein Qualitätslabel, das Mindestanforderungen an den Wein garantiert.

Rund, satt und mit dem Duft von dunklen Früchten…. so ist der Geschmack der Monika, die Färbung ist relativ dunkle. Ähnlich wie Canonau paßt er gut zu starken Gerichten. Ähnlich wie bei Canonau gewährleistet die Kennzeichnung „Riserva“ eine Lagerdauer von zwei Jahren für diesen Sardinienwein. Die Weißweinsorte Sardinien ist eine weiße Sorte, die große Süßweine hervorbringt.

Malvasier wird in und um den Ort herum kultiviert, Malvasier und Malvasier von Malvasier in Planung sind nur einige der wenigen Angebote dieser noblen Weinsorten in Deutschland. Zahlreiche Weinsorten sind Mischweine. Bei einem Weinkauf ist es jedoch hilfreich, die gebräuchlichen Bezeichnungen der Winzer auf der ganzen Welt zu wissen. Andernfalls kann ein Wein aus Südtirol in den Warenkorb gelangen.

Neben den Ortschaften Argiola und Santiago ist Sellas & Moscas einer der am meisten vertretenen Winzer und Weingüter. Die Weinkellerei befindet sich in der Nähe von Argiola im südlichen Teil der Halbinsel und liegt in der Nähe von Sardinien. Die Weinkellerei kann im Norden von Sardinien, in der Nähe von Algerien, besichtigt werden (www.sellaemosca.it).

Die Kellerei ist mehr ein Geheimtip und hat mehrere Auszeichnungen für große Tropfen erhalten. Obwohl die Stadt selbst gar nicht touristischer Natur ist, gibt es eine kleine Schwester in unmittelbarer Nähe dieser Weinkellerei von Sardinien. Der Wein kann auch hier gekauft werden, und zwar gleich vor Ort: www.cantinadimogoro. es, aber für Fremde geht er nur ganz vereinzelt verloren.

Selbst wenn dies sicherlich nicht alle Weinkellereien auf der ganzen Welt repräsentiert: Das Angebot umfasst die bedeutendsten Winzer, deren Wein auch in Deuschland, Oesterreich oder der Schweiz erhältlich ist. Lediglich die Kellerei von Menorca ist eine Besonderheit, diese Weinsorten sind nicht in allen Ländern erhältlich. Sie können die Weinsorten Sellas & Moscas, Santadis oder der Argiola auch zu Haus über einen Online-Shop erwerben.

In einigen Dörfern stehen die Hinweisschilder auf Weinkellereien oder den direkten Verkauf von Wein – wie im obigen Foto in der Ortschaft Bozen, wo der Süßwein der Malvasier hergestellt wird. Die Weinregionen von Sardinien produzieren ausgezeichnete Wein.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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