Weiser Burgunder

2027 JULIUSSPITAL Weißer Burgunder

Die rutschfeste, aber nicht aufdringliche Säure verleiht diesem Pinot Blanc seine Lebendigkeit. Konto eröffnen - Blanc de Blanc | Rivaner | Klingelberger (Riesling) | Pinot Gris | Weißburgunder | Auxerrois | Chardonnay | Sauvignon Blanc. White Wine | White Burgundy | Badischer Wein vom Kaiserstuhl online bestellen. Die weißen Burgundersorten hat Martin Korrell ein ausgeprägtes Händchen. Das konnten Sie schon im Sommer sehen, als wir Ihnen seinen Pinot Gris vorstellten.

2027 gusspital weiß Burgund

HerkunftDas Juliusspital verfügt über Weingärten im gesamten fränkischen Weinbaugebiet. Bei unserer Rebsorten-Linie selektieren wir für jeden Weinjahrgang die Rebsorten, die den für die Sorte typischen Weinen einen fruchtigen und frischem Stil verleihen können. Unsere Zielsetzung sind die fränkischen Wein-Persönlichkeiten, mit Echtheit und Ausgewogenheit. Bis zu 30 Tage dauert die langsam ere, kühlere Gärung bei 16 - 18 Grad Celsius im Stahlbehälter.

Danach liegt der junge Wein kurz auf seiner feinen Hefe in einem Stahlbehälter, bevor er endlich seinen Weg in die Flaschen gefunden hat.

Weißburgunder

Das Fruchtaroma ist für diese Sorte charakteristisch, aber hier ist es ganz ungewöhnlich. Die diskrete Anmutung der grünen Stachelbeeren in Verbindung mit einem ausgewogenen Säuresüßigkeitsspiel macht diesen Sekt sehr edel und zart. Weißburgunder 2014: Trotz seines großen Restzuckergehaltes ist dieser nicht süss.

Eher ist es die reiche Fruchtigkeit, die den Geschmack verzaubert: voll ausgereifte Marillen und die typisch burgundische Nase. Aber auch leidenschaftliche Liebhaber von trockenen Weinen sind von diesem Produkt angetan.

Weißburgunder 2017 * getrocknet

Weinbau: Unsere Ein-Sterne-Weine sind Qualitätsweine aus ertragsarmen, kontrolliert bewirtschafteten Lagen. Die alten Reben liefern einen sehr dicken, starken und ausdrucksstarken Tropfen mit einem beschränkten Ernteertrag von weniger als 100 Litern / Acres. Farben: Warmgelb mit silberfarbenen Reflexen, intensivem Duft nach Birne, Honigmelone und Blüte. Charakter: Ein kräftiger Pinot Blanc mit einem elegantem Obstspiel auf der Nase und einer schönen Abgang.

Passt zu Spargeln und anderem Edelgemüse, leichtem Vorspeise und weißem Rindfleisch oder zu Fischen mit feinen Rahmsaucen bei einer Wassertemperatur von 8 - 10°C.

WHITE BURGUNDAY 2017

Der Weiße Burgund kann seinen Ursprung nicht leugnen - er reflektiert die Vielfältigkeit unserer vulkanischen Böden. Die aromatische Vielschichtigkeit dieses Gutsweins wird schon in der Nase ersichtlich. Sein leichtes, exotisches Aroma wird durch knackige, gelbe Äpfel unterlegt. Der Abgang ist lang und leicht sahnig, mit klaren Apfelnoten.

Unser Weißburgunder macht nicht nur in der Spargelsaison eine gute Figur, sondern passt auch gut abgekühlt zu Appetithäppchen und Fischspeisen mit Gemüsen und Wurst. Der Großteil der Weintrauben für diesen Jahrgang stammt aus dem Weingut Weinberg VDP.

Auf den Südterrassen der Kupfermine gedeihen Weintrauben mit einem hervorragenden Aroma aufgrund ihrer kahlen Bodenbeschaffenheit. Der lehmige Weinberg des Weinguts Weinberg fügt dem Rotwein viel Emaille und Aromen von reifen roten Früchten hinzu.

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