Weißburgunder Kaufen

Pinot Blanc / Pinot Blanc Weine

Viele Namen werden für diese weiße Rebsorte gewählt: Pinot Blanc, Pinot Blanc, Pinot Bianco und Klevner. Pinot Blanc gehört zu den Burgundersorten und hat besonders helle Schalen. Diese Rebsorte ist auch als Pinot Blanco oder Pinot Blanc bekannt und steht für außerordentlich filigrane und komplexe Weißweine. JuWel Pinot Blanc ist trocken und kräftig.

Spätburgunder / Weißburgunderwein

Viele Namen werden für diese weisse Sorte gewählt: Weißburgunder, Weißburgunder, Weißburgunder und Blauburgunder. Der Weißburgunder zählt zu den burgundischen Sorten und hat eine besonders leichte Schale. Der Weißburgunder wird hauptsächlich in deutschen, österreichischen, französischen und italienischen Anbaugebieten kultiviert und gleicht einem echten Blauburgunder. Mit seiner besonderen Raffinesse und seinem fein strukturierten Aroma ist er ein bewährter Basiswein für Sekt, obwohl er nur in Ausnahmefällen vorkommt.

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Der Weißburgunder ist eine weisse Sorte, die aus dem Weißburgunder stammt und in den gemässigten Anbaugebieten immer mehr verbreitet ist. Diese Traubensorte ist auch als Weißburgunder oder Weißburgunder bekannt und steht für außergewöhnlich feine und mehrschichtige Weissweine. Auf Wunsch ist Weißburgunder der Papst und Weißburgunder der Grossvater des Weißburgunders.

Die seit dem 14. Jh. nachgewiesenermaßen gepflanzte Sorte stammt aus zwei Mutationen. Der Pinot blanc sprießt mäßig früh, was ihn sehr anfällig für Spätfrost im Frühling macht. Der Weißburgunder ist wie der Pinot Noir recht schwer zu züchten. Die Traubensorte benötigt in kälteren Gebieten so südlich wie möglich gelegene Hänge und zieht in jedem Falle kalkreiche Standorte vor.

Der Weißburgunder ist in vielen Weinanbaugebieten, die kein zu warmes Wetter haben, weit verbreitet. Im südlichen Weinbaugebiet hat der Pinot Bianco mit einem Mangel an Säuren zu tun und der Wein wird dort oft bevorzugt. Charakteristisch für Pinot Blanc-Weine ist eine delikate Fruchtigkeit und ein leicht nussiger Duft. Im Großen und Ganzen sind die Weinsorten von mittlerer Stärke und aufgrund ihrer erfrischenden Säuren sehr gut als Speisenbegleiter geeignet.

Pinot blanc passt hervorragend zu Fischen, Seafood, Kalbfleisch und Schweinen. Der Weißburgunder ist als trockener Spätschnitt oder nach der Reifung im Barriquefass auch ein wunderbarer Begleiter zu Lammfleisch oder wildem Geflügel. Die Traubensorte wird auch zur Herstellung von edelsüßen Weinen und Schaumweinen verwendet, obwohl die Anteile relativ gering sind.

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