Wein

Weißer Dornfelder

Immer häufiger gibt es auch weiße Dornfelder-Reben. Während einer kurzen Mazeration produziert der Dornfelder meist süße und halbtrockene Roséweine. “ Der Weiße aus der roten Traube.“ Weisser Burgunder trocken; Riesling trocken; Chardonnay trocken; Sauvignon Blanc feinbitter; Fuchs Extra „Alte Reben“ trocken. Riesling trocken; Pinot Noir trocken; Dornfelder trocken; Cuvée „J“ trocken; Fuchs Extra Barrique trocken.

11,60 €

Dornfelder ist eine frühreife Rotweinsorte. Der Dornfelder was newly bred in 1955 by Auguste Herold’s crossbreeding of the varieties in the Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- and Obstbau at Helfensteinerin. Decksweine sind kräftige Rotweine aus schwarzen Weintrauben, die speziell zur Farbverbesserung von hellen Weißweinen wie dem portugiesischen oder dem trollingischen erzeugt werden.

Inzwischen ist Dornfelder die Grundlage für weitere neue Abarten. Daraus scheint der Kabernet Dolomiten, eine Mischung aus Kabernet und Dornfelder, erfolgreich zu sein. Auch die Rebsorten Kabernet Dorsas, Monarchen und Acolons sind aus dem Dornfelder. Die Dornfelder Traube hat eine starke schwarz-rote Farbe und einen Fruchtgeschmack.

Immer häufiger gibt es auch weisse Dornfelder-Reben. Der Dornfelder produziert während einer kleinen Mazeration meist süße und halbgetrocknete Rosen. Die Tendenz hat sich in den letzten Jahren verstärkt, den Dornfelder zu einer echten Varietät auszubreiten. Die Weine aus der Dornfelder-Traube gelten allgemein als sehr stimmig. Die Dornfelder Trauben sind auch zum Genuss geeignet.

Durch die große Rotweinnachfrage in der Bundesrepublik und der intensiven Farbgebung ist der Dornfelder ein modischer Wein. Dornfelder ist nach dem Pinot Noir die am zweithäufigsten verwendete Rotweinsorte in den Weinbaugebieten des Landes Nordrhein-Westfalen und der Rheinpfalz.

Die Dornfelder

Das Fruchtaroma ist für diese Sorte charakteristisch, aber hier ist es ganz ungewöhnlich. Die diskrete Anmutung der grünen Stachelbeeren in Verbindung mit einem ausgewogenen Säuresüßigkeitsspiel macht diesen Sekt sehr edel und zart. Weißburgunder 2014: Trotz seines großen Restzuckergehaltes ist dieser nicht süss.

Aber auch leidenschaftliche Liebhaber von trockenen Weinen sind von diesem Produkt angetan.

Apfelwein Nr. 1,0 Liter 2 2011 Wallhäuser Weingarten ⒬ 2,85

Der Cuvée Cuvée L ist eine kÃ?nstlerische Mischung aus mehreren Traubensorten, die in Barriques reifen â‘ 3,00  â‘, und Wallhäuser. Für haben wir die Sorten Dornfelder und Dornfelder „verheiratet“. Nr. 0,75 l 1 2011 Wallhäuser Backofen â‘ 2,50 Müller-Thurgau â‘ 3,33/Ltr. Sektspezialitäten Nr. 0,75 l 25 Wallhäuser Weingarten â‘ 7,20 Riedgras-Trocken â’¬ 9,60/Ltr.

Süffig, Edelobst â‘ 8,53/Ltr. 28 “Fridolinoâ â‘ 4,50 â‘ 6,00/Ltr. Sekt gehört zur Spitzengruppe der Sekte, er ist der Sektbruder. 13,57 â’¬ pro Liter 0,5 l â’¬ 10,00 â’¬ 20,00 â’¬ 0,5 l â’¬ 11,50 â’¬ 23,00 â’¬ pro Liter 0,5 l â’¬ 11,50 â’¬ 22,50 â’¬ pro Liter. Weinverkostung 0,5 l â‘ 11,50 â‘ 22,50/Ltr. Für Es ist eine besonderes VergnÃ?gen, Sie in unserem Betriebshof zu empfangen.

Daniela Papst

Daniela Papst ist Weinliebhaberin und verköstigt Rebensaft aller Couleur. Wie die meisten Deutschen trinkt sie am liebsten heimische Weine, dicht gefolgt von italienischen und französischen. Aber auch die edlen Tropfen aus Down Under haben es ihr angetan. Auf weintrend.com bloggt Daniela über Ihre Erfahrungen und gibt Tipps für Weinliebhaber.

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