Weisswein Trocken Sorten

abhauend

Der Schluck dieses trockenen Weines erinnert meist an vollmundige Beerenaromen. Edle, warme Gewürznoten oder Röstaromen und ein ausgewogenes Tannin runden einen trockenen Pinot Noir zu einem wunderbaren, trockenen Rotweinerlebnis ab. Die griechischen Weine sind meist trocken, aber es gibt auch süße Sorten. Ehemals ein typischer "Frauenwein", halbtrocken oder süß, jetzt auch trocken in der "modernen Reifung" kultiviert. Obwohl diese frühreife Sorte keine großen Anforderungen an den Standort stellt, bewahrt sie ihre typische Frische an Muschelkalk.

abhauend

Elbing ist eine der traditionsreichsten Traubensorten Europas. Der linguistische Bezug zu alten Sorten wie "Vitis alba" von Peter L. I. oder " Witis Albuelis " von Kolumella oder "Vitis albena" von Makrobius weist auf einen romanischen Hintergrund hin, der jedoch nicht belegt werden kann. Elbing war bis ins hohe Alter die verbreitetste in Deutschland.

Seit dem 17. Jh. wurde die Sorte Elbing durch die Sorten Rosinen und Silber ersetzt. Zu den Heunischen gehörte lange Zeit der Elbing aus der Familie der Rebsorten. Der " Französisch-herunisch " ist mit dem ELBING sehr wohl verbunden. Das ist nicht zu vergleichen mit dem weißen Elbing mit Schwarz- und Blaugeschoss. Das " gemeinsame Kind " Elbing wurde vom Hochmittelalter bis ins 19. Jh. in großen Teilen von Deutschland, seinen Nachbargebieten und in Ost-Europa gepflanzt.

Die Rebsorte war als reicher Traubenträger bei denjenigen populär, die den Zehnten in den Weinen bezahlen mussten. Der Wegfall der "Zehntenweine" beschleunigt den Niedergang des Elbing. Vor 200 Jahren deckte auch in der Ostschweiz große Teilgebiete ab.

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