Servieren & Lagern
Die optimale Temperatur für Rotwein finden
Die Trinktemperatur entscheidet, ob ein Rotwein fruchtig und samtig oder flach und überladen schmeckt. Die Regel, Rotwein bei Zimmertemperatur…
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Servieren & Lagern
Serviertemperatur von Wein praktisch einschaetzen
Wein landet selten mit idealer Serviertemperatur im Glas: Weißwein eiskalt aus dem Kühlschrank, Rotwein stundenlang in der warmen Küche,…
Artikel lesenWein verstehen
Weinetikett lesen ohne Fachchinesisch
Auf einem Weinetikett stehen oft viele Begriffe: Anbaugebiet, Rebsorte, Jahrgang, Prädikat, Prüfnummer, Geschmacksangabe. Keiner davon ist für sich ein…
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Rotwein servieren: Die richtige Temperatur, das passende Glas und Dekantieren
Rotwein schmeckt am ausgewogensten, wenn Temperatur, Glas und Vorbereitung zum Stil des Weins passen. Leichte, fruchtbetonte Rotweine servieren Sie…
Artikel lesenWein & Essen
Wein zum Essen: einfache Pairing-Regeln für jeden Anlass
Der passende Wein richtet sich nicht allein danach, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse auf dem Teller liegt. Entscheidend sind…
Artikel lesenWein verstehen
Weinetikett richtig lesen: So beurteilen Sie einen Wein vor dem Kauf
Ein Weinetikett verrät mehr als nur Rebsorte und Jahrgang. Wer Herkunft, Geschmacksrichtung, Alkoholgehalt, Erzeuger und Qualitätsstufe gemeinsam liest, kann…
Artikel lesenServieren & Lagern
Wein dekantieren: Wann es sinnvoll ist und wie es richtig geht
Wein wird aus zwei Gründen in eine Karaffe umgefüllt: Ein gereifter Wein soll vom Depot getrennt werden, oder ein…
Artikel lesenWein & Essen
Wein und Speisen kombinieren: Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Welcher Wein zu einem Gericht passt, hängt nicht allein von der Hauptzutat ab. Entscheidend sind vor allem die Sauce,…
Artikel lesenWein verstehen
Wie man das Aussehen und die Farbe eines Weins richtig bewertet
Das Aussehen ist der erste Schritt jeder Weinverkostung. Prüfen Sie den Wein zunächst auf Klarheit, Farbtiefe, Farbton und besondere…
Artikel lesenServieren & Lagern
Serviertemperatur von Wein: Die richtige Temperatur für Rotwein, Weißwein, Rosé und Sekt
Die richtige Serviertemperatur hängt vom Weinstil ab, nicht allein von der Farbe. Leichte, frische und süße Weine schmecken meist…
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