Bordeaux ist das größte zusammenhängende Qualitätsweingebiet Frankreichs und für Einsteiger oft das verwirrendste. Die Region an der Mündung von Dordogne und Garonne in die Gironde erzeugt trockene Rotweine, Weißweine...

Burgunder-Weine werden beliebter, weil immer mehr Menschen leichtere Weine mit weniger Alkohol suchen. Die wichtigsten Rebsorten der Familie sind Pinot Noir für Rotwein und Chardonnay für Weißwein. Pinot Noir und...

Beim Schwenken gelangt Sauerstoff in den Wein. Der Sauerstoff löst Aromastoffe. Sie steigen zum Glasrand auf und gelangen in die Nase. Dadurch riecht der Wein intensiver und schmeckt runder. Das Schwenken gehört bei...

Ein Weinetikett ist Informationsblatt und Verkaufsargument zugleich. Beim Einkauf entscheidet das Etikett oft in Sekunden, ob der Wein in den Einkaufswagen wandert. Es zählt mehr als der Inhalt. Wer die Angaben richtig...

Das Aussehen eines Weins verrät Rebsorte, Alter und Zustand. Ein klarer, sauberer Wein ist in Ordnung. Starke Trübungen weisen auf Fehler hin. Die Farbe verrät, wie der Wein hergestellt wurde und gereift ist. Sie ist...

Wein gehört für viele Menschen zum Alltag – zum Abendessen, Feierabend oder besonderen Anlässen. Beim Kauf und Trinken entscheiden ein paar einfache Punkte über den Genuss: die Auswahl, die Lagerung und das Servieren...

Sie kaufen Wein entweder im Supermarkt oder im Fachhandel. Der Supermarkt bietet günstige Preise und große Auswahl, der Fachhandel Beratung und besondere Weine. Wer die Unterschiede kennt und weiß, worauf es beim Kauf...

Ein gutes Glas, die richtige Temperatur und ein paar Grundregeln genügen, damit ein Wein sein volles Aroma entfaltet. Dieses Grundwissen reicht, um Wein richtig zu genießen. Der Geschmack der Deutschen verschiebt sich:...

Wer sich erstmals mit Wein beschäftigt, hat praktische Fragen: Bei welcher Temperatur schmeckt Wein am besten? Muss er vor dem Trinken in eine Karaffe umgefüllt werden? Welcher Wein passt zu welchem Essen? Für den...

Beim Servieren von Rotwein bestimmen Temperatur, Glas und Dekantieren, wie viel Aroma sich entfaltet und wie der Wein schmeckt. Dekantieren heißt: den Wein in eine Karaffe umfüllen. Das hat zwei Ziele: Der Wein bekommt...