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Wein zum Essen

Von Pasta bis Käseplatte: Wein nach Gericht, Sauce und Zubereitung auswählen.

Der passende Wein zum Steak

Zum Steak passt ein kräftiger Rotwein mit präsenten Tanninen. Tannine sind Gerbstoffe, die den Gaumen leicht zusammenziehen und trocken…

Die Sauce bestimmt die Weinwahl, nicht die Nudelform. Je leichter und frischer die Sauce, desto frischer der Wein. Je…

Seit Jahrhunderten gehören Wein und Käse zusammen. Die Grundregel lautet: Käse und Wein sollten ähnlich intensiv sein. Wer sie…

Der passende Wein richtet sich nicht allein danach, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse auf dem Teller liegt. Entscheidend sind…

Welcher Wein zu einem Gericht passt, hängt nicht allein von der Hauptzutat ab. Entscheidend sind vor allem die Sauce,…